Dieta dla personelu armii przestrzega militarnych zaleceń dietetycznych (MDRI). MDRI są podobne do zalecanych diet (RDA), wartości używane do określenia zdrowej diety dla ogólnej populacji, ale są dostosowane do kalorii w oparciu o zwiększony poziom aktywności ludzi w armii. Zdrowa dieta dla personelu armii skupia się na owocach, warzywach, pełnych ziarnach, niskotłuszczowych produktach mlecznych, chudych białkach i zdrowych tłuszczach sercowych.
Kalorie
MDRI dla kalorii może zaspokoić potrzeby przeciętnego personelu armii. Mężczyźni i kobiety powinni mieć od 3 250 do 4 600 i od 2300 do 3150 kalorii dziennie, które będą się zmieniać w zależności od wielkości. Departamenty Marynarki Wojennej, Sił Powietrznych i Armii twierdzą, że dzienne zapotrzebowanie na kalorie oparte jest na 174-funtowym, 69-calowym mężczyźnie i 136-funtowej, 64-calowej kobiecie. Osoby, które są mniejsze niż rozmiar referencyjny, będą potrzebowały mniej kalorii, a większe osoby mogą mieć wyższe potrzeby.
Poziom aktywności i środowisko mają również wpływ na potrzeby kaloryczne. Federalne wytyczne mówią, że ciężka praca lub przedłużony, energiczny trening fizyczny może zwiększyć zapotrzebowanie na kalorie o 125 procent. Zimne temperatury mogą zwiększyć zapotrzebowanie na kalorie o 5 procent do 10 procent, a osoby wykonujące ciężką pracę na wysokościach powyżej 10 000 stóp mogą potrzebować od 6 000 do 7 000 kalorii lub od 50 do 60 kalorii na kilogram masy ciała dziennie.
Makroskładniki
Węglowodany, białka i tłuszcze są uważane za makroelementy. MDRI zalecają dietę zawierającą od 50 do 55 procent węglowodanów, 10 procent do 15 procent białka i mniej niż 30 procent tłuszczu. Tłuszcz nasycony powinien zawierać mniej niż 10 procent diety, a cholesterol powinien być ograniczony do mniej niż 300 mg na dzień.
Wytyczne
Armia USA zaleca dietę bogatą w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne i chude białka, takie jak ryby, fasola, białka jaj, pierś z kurczaka i chuda wołowina. Smażone produkty, wysokotłuszczowe mięsa, produkty z pełnego mleka, rafinowane ziarna, takie jak biały chleb i dodany cukier, powinny być unikane, ponieważ mają niewiele korzyści odżywczych i mogą przyczyniać się do chorób przewlekłych. Zdrowe tłuszcze to nienasycone tłuszcze, takie jak oliwy lub oleje roślinne i tłuszcz z ryb, awokado i orzechów. Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans są niezdrowe i często występują w fast foodach, kremowych sosach sałatkowych, majonezach, maśle, smalcu, deserach, ciastach i sosach śmietanowych.
Uwodnienie
Armia zaleca, aby jej personel wypijał od 50 do 75 procent masy ciała. Na przykład, aktywny, 150-funtowy żołnierz powinien wypić około 112 uncji. płynu na dzień (150 x 0,75 = 112,5). Osoby, które żyją w suchym klimacie lub wykonują forsowne czynności, powinny dodać dodatkowe 16 oz. płynu na dzień. Woda jest najlepszym płynem hydratacyjnym, ale żołnierze, którzy są nieprzerwanie aktywni przez ponad 1,5 godziny, mogą czerpać korzyści z napojów dla sportowców.
MREs
Posiłki gotowe do spożycia (MRE) to racje przeznaczone dla personelu armii w sytuacjach bojowych. Trzy MRE dziennie mogą sprostać codziennym wymaganiom dotyczącym kalorii i składników odżywczych. Armia twierdzi, że średnia MRE zawiera 1250 kalorii i 13 procent białka, 36 procent tłuszczu i 51 procent węglowodanów. Każdy MRE zawiera również jedną trzecią dziennych zapotrzebowań na witaminy i minerały. Zawartość tłuszczu w MRE może być wyższa niż MDRI dla tłuszczu w celu zwiększenia kalorii przy jednoczesnej minimalizacji wielkości racji.
Rozważania
Personel armii musi monitorować swoją wagę, aby ustalić, czy otrzymują wystarczającą ilość kalorii i składników odżywczych. Nadmierne spożycie kalorii może prowadzić do zwiększenia masy ciała, otyłości i chorób związanych z otyłością, takich jak choroby serca, nowotwory, cukrzyca i udar. Armia zwraca uwagę, że MDRI mogą nie zaspokoić potrzeb żywieniowych kobiet w ciąży lub karmiących piersią oraz osób z chorobami, urazami, infekcjami, chorobami przewlekłymi lub urazami.
