Z upływem czasu pieczęć na grillu może się pogarszać, a oryginalna uszczelka może się nawet stopić lub spaść. Uszczelnienie grilla BBQ przywraca go dla najlepszej wydajności i oszczędności energii. Dzięki nowej plombie grill zużywa mniej gazu lub węgla. Uszczelnienie pokrywy również przyczynia się do równomiernego gotowania i używania grilla jako palacza. Chociaż zamykanie grilla na grillu zwykle odnosi się do uszczelniania pokrywy, termin ten może również odnosić się do uszczelniania stojaków grilla, aby zapobiec przenoszeniu smaku.
Materiały do wymiany uszczelki
Klej i uszczelki często pękają, powodując wycieki powietrza i straty ciepła. Tkany sznur używany do uszczelniania pieców i drzwi kominkowych jest odporny na ciepło. Dostawcy domowi i dostawcy urządzeń piecowych zapewniają ten kord i klej zaprojektowany do wysokich temperatur. Istnieją również specjalne produkty do grilla do grillowania, takie jak zestawy, które pochodzą z uszczelką, która jest płaskim paskiem do uszczelniania pokryw do grillowania. Ten rodzaj produktu może pasować do niektórych grilla lepiej niż tkany sznur. Wyjmowanie i sprawdzanie oryginalnej uszczelki może pomóc w wyborze najlepszego rodzaju zamiennego uszczelnienia do grilla.
Usuwanie starej uszczelki
Możesz użyć dłuta lub płaskiego śrubokrętu, aby podważyć starą uszczelkę z pokrywy grilla. Aby utworzyć silne uszczelnienie, należy usunąć całą uszczelkę i wymienić ją zamiast próby wymiany tylko części uszczelki. Resztki pozostałości mogą zakłócać nowy klej. Szczotka druciana dobrze sprawdza się przy dokładnym przygotowaniu powierzchni do nowej uszczelki. Używanie wąskiej szczotki drucianej zmniejsza ryzyko zarysowania widocznych powierzchni grilla. Niektórzy producenci oferują zamienne uszczelki do grilla. Używaj tylko kleju zaprojektowanego specjalnie do wytrzymywania ciepła BBQ lub pieca.
Uszczelnianie grilla
Przed cięciem uszczelki najlepiej dopasować ją do krawędzi pokrywy. Zmniejsza to ryzyko zbyt krótkiego obcięcia uszczelki. Linia kleju 1/8 cala rozprowadzana za pomocą szczotki drucianej lub starej szczoteczki do zębów wzdłuż krawędzi pokrywy grilla tworzy grzbiety kleju do mocowania uszczelki. Zastosuj równomierne ciśnienie, bez ciągnięcia uszczelki, aby zapewnić dokładną instalację. Potnij uszczelkę nożem, aby końce się ze sobą zetknęły i utworzyły pełne uszczelnienie pokrywy. Aby dokończyć instalację uszczelki, pozostaw klej do wyschnięcia na powietrzu, a następnie utwardzaj, powoli zwiększając temperaturę grilla do co najmniej 400 stopni Fahrenheita i utrzymując go w tej temperaturze przez godzinę.
Uszczelnianie powierzchni grilla między potrawami
Aby zachować bezpieczeństwo żywności i konserwację grilla, należy wyczyścić kratkę między każdym użyciem. Szczotkowanie powierzchni grilla olejem roślinnym spowoduje zapieczenie grilla, aby zapobiec przywieraniu jedzenia. Tarcie grilla z ciętym surowym ziemniakiem jest sztuczką do uszczelniania grilla między grillowaniem różnych potraw: Płynna skrobia uszczelnia powierzchnię grilla, aby zmniejszyć ryzyko przenoszenia smaków. Na przykład, po grillowaniu łososia, wyczyść grill za pomocą szczotki do grillowania, dopraw grill z olejem roślinnym i pocierać ziemniaki na grillu. Robiąc to przed zmianą żywności, grill nie przenosi smaku.
