Osoby, kt�re przestrzegaj� diety wegetaria�skiej, maj� tendencj� do wa�enia mniej ni� mi�so�ercy, wynika z artyku�u opublikowanego w "Przegl�dzie �ywienia" w kwietniu 2006 roku. Chocia� wegetarianie cz�sto spo�ywaj� produkty sojowe, takie jak tofu, nie musi to oznacza�, �e jedzenie tofu poprawi si� Twoje wyniki odchudzania. Jest on jednak mniej kaloryczny ni� niekt�re �r�d�a bia�ka pochodzenia zwierz�cego, wi�c handel niekt�rymi posi�kami mi�snymi na posi�ki oparte na tofu mo�e pom�c obni�y� dzienne spo�ycie kalorii.
U�yj Tofu, aby zapisa� kalorie
Serwuj�ca tofu 3,5-uncjowa serwatka ma tylko 70 kalorii. Ta sama ilo�� jedwabnego tofu ma 55 kalorii, a 3,5-uncjowa porcja mi�kkiego tofu ma 61 kalorii. Wszystkie te rodzaje tofu maj� mniej kalorii ni� wiele typowych zwierz�cych pokarm�w bia�kowych spo�ywanych przez ludzi na diecie. Na przyk�ad, 3 uncje tu�czyka lekkiego tu�czyka w puszce zawiera 73 kalorie, a ta sama ilo�� grilla bez ko�ci i piersi bez sk�ry ma 128 kalorii. 3-uncjowa porcja grillowanej pol�dwicy wo�owej z t�uszczem przyci�tym ma 168 kalorii lub ponad dwa razy wi�cej kalorii w tofu.
Zwi�ksz Satiety z bia�kiem
Jedzenie bogatego w bia�ko pokarmu, takiego jak tofu, zamiast jednego wy�szego w w�glowodanach lub t�uszczu, pomo�e ci poczu� si� d�u�ej i mo�e u�atwi� trzymanie si� diety o obni�onej kaloryczno�ci. Badanie opublikowane w "Obesity" w kwietniu 2011 r. Wykaza�o, �e ludzie, kt�rzy otrzymali 25 procent kalorii z bia�ka, czuli si� pe�niejsi i rzadziej byli zaabsorbowani my�l� o jedzeniu, ni� ludzie, kt�rzy otrzymywali bardziej typowe 14 procent kalorii z bia�ka.
Vs sojowy Inne �r�d�a bia�ka
Dowody s� mieszane na tym, czy bia�ko sojowe ma wi�kszy wp�yw na utrat� masy cia�a ni� inne rodzaje bia�ka. W jednym z bada�, opublikowanym w "Nutrition" w 2007 roku, odkryto, �e ludzie, kt�rzy otrzymywali ca�e swoje bia�ko z pokarm�w sojowych, stracili wi�cej tkanki t�uszczowej i obni�yli poziom cholesterolu bardziej ni� ludzie, kt�rzy stosowali bardziej tradycyjn� diet� z dwiema trzecimi bia�ka pochodz�cego od zwierz�t. �r�d�a. W innym badaniu, opublikowanym w "Journal of the American Dietetic Association" w kwietniu 2007 r., Stwierdzono, �e dieta o obni�onej kaloryczno�ci obejmuj�ca co najmniej 15 gram�w bia�ka sojowego na 1000 spalonych kalorii nie spowodowa�a wi�cej utraty masy cia�a ni� typowa redukcja. - diet� kaloryczn�.
W��czenie Tofu do twojej diety
Tofu mo�e by� nieco onie�mielaj�cy dla ludzi, kt�rzy nie s� przyzwyczajeni do gotowania z nim. Spr�buj zmiesza� jedwabne tofu w koktajle lub kremowe zupy, dodaj�c kostki ekstra-tofu do frytek lub marynowania i grilluj�c lub sma��c tofu w celu dodania do sa�atek lub da� g��wnych. Dostaniesz wi�cej smaku, je�li naci�niesz wod� z tofu przed marynowaniem i je�li u�yjesz marynat, kt�re nie zawieraj� oleju.
