Woda jest jedynym napojem, który jest bardziej powszechnie spożywany niż herbata, zgodnie z Linus Pauling Institute na Oregon State University. Chociaż ludzie zwykle zrobić herbatę przez moczeniu suszonych liści herbaty wrzątkiem, można również zrobić herbatę przez rozpuszczenie proszku matcha - który jest wykonany z drobno sproszkowanych liści zielonej herbaty - w gorącej wodzie.
Matcha Powder
Gęsty zielony kolor i spienione wykończenie sprawiają, że herbata matcha przypomina bardziej sok z trawy pszenicznej niż tradycyjna zielona herbata. Ponieważ spożywasz sam liść, napoje na bazie matcha są bardziej aromatyczne - i znacznie bardziej odżywcze - niż regularne napary. Jedna z głównych firm produkujących herbatę nazywa proszek matcha pokarmem bez kalorii, ale inny dostawca twierdzi, że zawiera 3 kalorie na gram. Tak czy inaczej, średnia filiżanka herbaty matcha zapewnia bardzo mało kalorii.
Napoje Matcha
Matcha jest wysoce skoncentrowanym źródłem katechin, które są przeciwutleniaczami odpowiedzialnymi za większość korzyści zdrowotnych związanych z zieloną herbatą. Jeśli szukasz więcej przeciwutleniaczy bez zwiększania ilości spożywanego kalorii, prawdopodobnie lepiej będzie trzymać się domowej roboty matcha. Wiele napojów opartych na matcha dostępnych w kawiarniach zawiera dużo kalorii i cukru. "Zielona herbata latte" zrobiona z matcha, którą oferuje duży łańcuch kawowy, dostarcza 175 kalorii i 28 gramów cukru na filiżankę 8 uncji.
