Zawsze lepiej jest uzyskać przeciwutleniacze z pożywienia niż z pigułki, a dysmutaza ponadtlenkowa, czyli SOD, znajduje się w różnych produktach spożywczych. Jednak twoje ciało nie jest w stanie metabolizować i wchłonąć SOD z jedzenia, które jesz, zgodnie z artykułem z 2006 roku opublikowanym w The Austin Chronicle. Ale zdrowe źródła żywności SOD zawierają składniki odżywcze, które promują funkcjonowanie własnego SOD twojego organizmu.
Co to jest SOD
SOD jest enzymem naturalnie występującym w każdej komórce twojego ciała i uważany jest za jeden z najważniejszych przeciwutleniaczy, według dr Marka Rosenberga ze strony internetowej Foodtrients. Jego podstawową rolą jest ochrona komórek przed niszczącym komórki nadtlenkiem wolnych rodników. Wraz z wiekiem zmniejsza się ilość SOD w organizmie, mówi Rosenberg. Jednak wypełnianie diety produktami zawierającymi składniki odżywcze potrzebne do produkcji SOD może pomóc w poprawie twoich poziomów.
Bogate melony SOD
Zarówno melon spadziowy, jak i melon kantalupa zawierają duże ilości SOD. Chociaż twoje ciało nie jest w stanie wykorzystać SOD w tych owocach, są one również doskonałym źródłem witaminy C, która może pomóc w produkcji superutleniacza. Owoce te zawierają również niewielkie ilości miedzi, cynku i manganu, które są pierwiastkami śladowymi, które organizm potrzebuje do wytworzenia SOD.
Zielone warzywa z SOD
Warzywa kapustne z brokułów, kapusta i brukselka są naturalnie bogate w SOD. Są także doskonałym źródłem witaminy C i zawierają niewielkie ilości niezbędnych pierwiastków śladowych, które zwiększają produkcję SOD, w tym miedź, mangan i cynk. Dla ogólnego dobrego zdrowia, powinieneś spróbować zjeść co najmniej 1 1/2 kubka na 2 filiżanki ciemnozielonych warzyw tygodniowo, mówi ChooseMyPlate.gov.
Miedź, mangan i cynk
Oprócz zdrowych źródeł żywności SOD, pamiętaj o uwzględnieniu żywności bogatej w niezbędne minerały śladowe. Zwiększ spożycie cynku, jedząc więcej ostryg, homarów, kurczaków, ciecierzycy, orzechów nerkowca i grochu. Dobrym źródłem manganu są orzechy laskowe, tofu, pestki dyni, małże i szpinak. Ziarna, fasola, orzechy i ziemniaki są dobrym źródłem miedzi.
