Witaminy i minerały mogą wydawać się nieszkodliwe, gdy są przyjmowane w postaci tabletek. Są one klasyfikowane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków jako suplementy diety. Jednak biorąc megadoses witamin i suplementów mineralnych zwykle nie jest konieczne, jeśli jesteś w dobrym zdrowiu. W niektórych przypadkach może to spowodować złe efekty i zagrozić zdrowiu.
Twoje zapotrzebowanie na suplementy
Według Harvard Medical School ponad połowa Amerykanów przyjmuje suplementy witaminowe i mineralne. Jednak niewiele badań wskazuje, że są one korzystne dla zdrowia, nawet jeśli są przyjmowane w regularnych dawkach. Jedynymi wyjątkami od tej reguły mogą być suplementy z oleju rybnego i witaminy D, mówi Harvard. Jeśli Twoja dieta obejmuje obfitość warzyw, owoców, orzechów, pełnoziarnistych pokarmów i ryb, prawdopodobnie otrzymujesz niezbędne składniki odżywcze. Niektóre osoby mogą wybrać multiwitamin jako środek zastępczy; jednakże przyjmowanie dużych dawek witaminy lub minerału może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych i konsekwencji zdrowotnych.
Witaminy
Według Baylor College of Medicine, witaminy rozpuszczalne w wodzie zwykle nie stanowią problemu, gdy są przyjmowane w dużych dawkach, ponieważ są one wypłukiwane z organizmu przez nerki. Jednak rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K mogą być problematyczne. Zbyt dużo witaminy A lub beta-karotenu wiąże się ze zwiększonym ryzykiem pewnych nowotworów i innych problemów zdrowotnych u osób palących lub narażonych na działanie azbestu. Niedobór witaminy D może powodować stan zwany hiperkalcemią, w którym zbyt dużo wapnia uwalnia się we krwi, zgodnie z MayoClinic.com. Nudności i wymioty, zaparcia, osłabienie i splątanie to niektóre objawy związane z toksycznością witaminy D. Podczas przyjmowania w dużych ilościach witamina E jest związana z udarem i przedwczesną śmiercią. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C, mogą nie być tak niebezpieczne. Jednak biorąc megadoses to nie jest korzystne. W raporcie National Public Radio z lutego 2006 r. Opisano przyjmowanie dużych ilości witaminy C na przeziębienie jako jeden z największych oszustw w historii amerykańskiego społeczeństwa.
Minerały
Pobieranie dużych ilości minerałów może również powodować szkodliwe skutki. Dr Herb Denenberg, profesor z Wharton School i Institute of Medicine z National Academy of Sciences, wskazuje, że duże dawki żelaza są związane z uszkodzeniami narządów spowodowanymi przez pospolitą dziedziczną chorobę zwaną hemachromatozą, a także upośledzone serce i stan neurologiczny. . Megadozy cynku mogą powodować niedobór żelaza, zapalenie żołądka i zmiany w cholesterolu we krwi, a zbyt duża ilość potasu może powodować niewydolność serca, a nawet może okazać się śmiertelna. Duże dawki magnezu mogą mieć taki sam efekt jak przyjmowanie środka przeczyszczającego.
Wybór suplementów
Według Denenberga przyjmowanie multiwitaminy może służyć jako "polisa ubezpieczeniowa" żywieniowa. Niektóre populacje, takie jak kobiety w ciąży i osoby starsze, mogą również czerpać korzyści z przyjmowania suplementów diety. Jednak unikaj megadoses jednej witaminy lub minerału. MayoClinic.com wskazuje, że powinieneś przekazać te, które dają ci 500 procent dziennej wartości jednej witaminy lub minerału i 20 procent twojego DV na inną. Poszukaj suplementu, który nie zawiera więcej niż 100 procent twojego DV dla witamin i minerałów, z wyjątkiem wapnia. Jeśli twój suplement zawierał 100 procent twojego DV dla tego minerału, byłby zbyt duży, by go połknąć.
