Groch, według MayoClinic.com, jest pełen błonnika pokarmowego oraz witamin i białek potrzebnych do zdrowej diety. Zielony groszek zawiera około 67 kalorii na ugotowany kubek i zawiera 11,3 gramów węglowodanów, 5,2 gramów białka i mniej niż 0,5 gramów tłuszczu. Groszek jest idealnym pożywieniem promującym utratę wagi, jako wypełniacz do żywności wysokokalorycznej lub jako samodzielne źródło błonnika i witamin.
Zwiększ głośność, zmniejsz kalorie
Krok 1
Użyj grochu jako warzywnika wypełniającego, aby zwiększyć objętość w innych potrawach. Ponieważ groch ma niską kaloryczność, ale jest bogaty w błonnik i białko, wytwarza dobre wypełniacze dla większej ilości posiłków. Na przykład, zamiast makaronu z tylko mięsem, makaronem i sosem, dodaj pół szklanki groszku na porcję. Sprawią, że poczujesz się szybciej i zjesz taką samą objętość jedzenia z mniejszą ilością kalorii.
Krok 2
Utrzymuj suszony groszek przy przekąskach. W sklepach ze zdrową żywnością, takich jak Whole Foods, znajduje się obecnie wiele warzyw liofilizowanych. Suszony groszek można przewozić w torebce lub w schowku, lub przechowywać w szufladzie biurowej na szybką przekąskę, gdy w przeciwnym razie możesz pobiec do automatu lub zatrzymać się w sklepie spożywczym. Posiadanie suszonego grochu jako przekąski między posiłkami utrzyma poziom cukru we krwi, abyś nie czuł się zbyt głodny podczas następnego posiłku, a także dostarczy ci dodatkowe błonnik. Chleb Wasabi - suszony groszek, a następnie powleczony suszonym, chrupiącym wasabi, nadającym mu pikantny smak - również dobrą przekąskę, ale sprawdź liczbę kalorii u niektórych marek.
Krok 3
Dodaj zimny groszek do sałatki. Rozmrażony mrożony groszek lub surowy zielony groszek bezpośrednio z muszli przyrządza smaczne dodatki do każdej sałatki. Ich gęstość może pomóc Ci poczuć pełnię szybciej, a dodatkowy smak przyniesie sałatkę. Ze względu na gęstość białka, dodanie grochu do sałatki może również pomóc Ci czuć się pełniej.
Krok 4
Zrób obfitą, gęstą zupę. Suszony podzielony groszek moczony przez noc, odsączony, a następnie ugotowany z odrobiną bulionu z kurczaka, chude kawałki szynki i przyprawy, może przygotować pyszny, obfity, ale niskokaloryczny jesienny lub zimowy posiłek. Dodaj rozmaryn, marchew i cebulę, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze i smak.
Krok 5
Zrobić z grochu danie główne. Zdobądź groszek, spryskaj je odrobiną niefatującego sprayu do gotowania o smaku masła i upiecz je w piekarniku. Dodaj karmelizowaną cebulę lub gotowane szalotki i pokruszony bekon z indyka, a otrzymasz niskokaloryczne danie główne. W przypadku innej opcji, wymieszaj brązowy ryż gotowany w bulionie z kurczaka z groszkiem, liśćmi mięty i serem feta w celu odświeżenia głównego dania.
