Ponad 600 milionów kurczaków z rożna zostało sprzedanych w USA w 2010 roku, a większość tych kurczaków była aromatyzowana pocieraniem, na przykład cytrynowym pieprzem, lub wstrzykiwana roztworem soli w wodzie, aby utrzymać ich wilgotność. Kurczaki Rotisserie są niedrogie i wszechstronne, ale szybko wysychają, jeśli podgrzejesz je w niewłaściwy sposób. Jeśli masz czas, podgrzej kurczaka w piekarniku. W szczypcie można podgrzać kurczaka z rożna lub podgrzać go z innymi składnikami.
Ogrzewanie piekarnika
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza. Wyjmij kurczaka z rożna z opakowania i umieść na blasze do pieczenia.
Krok 2
Przykryj kurczaka folią aluminiową i włóż do piekarnika. Piec przez 20 minut lub do termometru do mięsa umieszczonego w rejestrach kurcząt. 165. Folia pomaga w zatrzymaniu wilgoci, ale jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórę, pozostaw folię, co podkreśli smak rubu.
Krok 3
Przenieś kurczaka na półmisek do serwowania i ostudź przez pięć minut, zanim go pokroisz.
Ogrzewanie mikrofalowe
Krok 1
Poluzuj pokrywkę pojemnika trzymającego kurczaka z rożna, aby lekko go odpowietrzyć.
Krok 2
Podgrzewaj kurczaka na średnim ogniu przez 2 do 3 minut lub do momentu wprowadzenia termometru do mięsa w rejestrach mięsnych 165 F. Nie rozgotuj kurczaka, który go zaostrzy.
Krok 3
Ustaw kurczaka na blacie, aby ostygł przez 5 minut, zanim go pokroisz.
Wiele posiłków
Krok 1
Ustaw kurczaka z rożna na desce do krojenia. Pokrój duże kawałki z kurczaka i pokrój je na kawałki o wielkości 1 cala.
Krok 2
Połącz pokrojone kawałki kurczaka z bulionem z kurczaka, pomidorami z puszki z sokiem lub innymi pikantnymi płynami.
Krok 3
Podgrzać kurczaka i płyn w rondlu na średnim ogniu, aż się ugotuje. Podgrzany w ten sposób, kurczak może być używany jako podstawa do zup, zapiekanek, burrito, enchilad i wielu innych potraw.
Krok 4
Dodaj wszelkie pozostałe składniki, takie jak warzywa, zioła i przyprawy niezbędne do dania. Używając kurczaka z tarczą, upewnij się, że składniki ścierające uzupełniają danie, które robisz. Na przykład pocieranie z chili w proszku byłoby bardziej odpowiednie dla enchilad niż te wykonane z pieprzu cytrynowego.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Papier do pieczenia
- Folia aluminiowa
- Termometr do mięsa
- Półmisek
- Deska do krojenia
- Nóż
- Rosół z kurczaka lub pomidory w puszkach
- Rondel
Wskazówki
- Większość kurczaków w sklepie spożywczym wstrzykuje się lub podlewa ze składnikami, które zatrzymują wilgoć lub dodają koloru skórze. Te składniki obejmują drożdże, fosforany lub oleożywicę. Dla bardziej naturalnego ptaka szukaj ekologicznych kurcząt z wolnym wybiegiem. Kurczaki te mogą kosztować więcej, ale nadal są korzystną okazją w porównaniu z innymi wygodnymi pokarmami Kurczaki Rotisserie mogą być stosowane w wielu produktach żywnościowych, które nie wymagają ponownego podgrzania w celu uzyskania jeszcze szybszych posiłków. Rozdrobnij lub pokrój kurczaka i użyj go w makaronach i zielonych sałatkach. Dodaj majonez, orzechy nerkowca i winogrona na łatwą sałatkę z kurczaka lub dodaj do sałatki taco.
Ostrzeżenia
- Przed podgrzaniem kurczaka w opakowaniu w mikrofalówce, upewnij się, że opakowanie jest bezpieczne dla mikrofal.
