Niestrawny węglowodan znajdujący się w owocach, warzywach, całych ziarnach i fasolach, włókno dodaje masę do stolców, przyspiesza ruch pokarmu przez przewód pokarmowy i regularnie go promuje. Może to pomóc w leczeniu i zapobieganiu zaparciom. Znaczna ilość błonnika występująca w niektórych rodzajach dyni - w tym puszkowanym, niesolonym puree z dyni - sprawia, że jest to zdrowy wybór, jeśli chcesz uniknąć zaparć lub nimi zarządzać.
Podstawy zaparcia
Zaparcie to stan, w którym masz mniej niż trzy wypróżnienia na tydzień lub masz wypróżnienia, które są małe, suche, twarde i bolesne. Stan ten dotyczy nawet 15 procent populacji USA. Chociaż wiele problemów może powodować zaparcia, często obarczają je diety o niskiej zawartości błonnika. Według Akademii żywienia i dietetyki dorosłe kobiety i mężczyźni powinni otrzymywać co najmniej 25 i 38 gramów błonnika dziennie, aby zapobiec zaparciom i utrzymać dobry stan zdrowia.
Dynia na zaparcia
W zależności od rodzaju dyni, którą wybierzesz, zawartość włókien może być różna. Jedna szklanka puszkowanej, niesolonej dyni zawiera około 7 gramów błonnika pokarmowego. Podobnie 1 uncja prażonych, niesolonych nasion dyni zawiera 5 gramów błonnika. Przegotowana, surowa dynia dostarcza także trochę błonnika, choć w mniejszych ilościach - około 3 gramów na filiżankę.
Wybór najlepszego dyni
Gdy dodajesz dynię do diety, pamiętaj, że nie wszystkie produkty są sobie równe. Konserwy, niesolone puree z dyni dostarczają 83 kalorii i 20 gramów węglowodanów w 1 filiżance porcji - co czyni je szczególnie zdrowym wyborem. Porównaj to z komercyjnie przygotowanym nadzieniem z dyni, które zawiera 281 kalorii i 71 gramów węglowodanów w 1 filiżance porcji. Zwiększona zawartość kalorii i węglowodanów w nadzieniu z dyni jest prawdopodobnie spowodowana dodawaniem cukru do większości mieszanek dyni w puszkach.
Włączanie dyni do diety
Możesz włączyć dynię do zdrowej diety na wiele sposobów. Dodaj łyżkę puszkowanej, niesolonej dyni do zupy, aby uzyskać dodatkowy posmak i żywienie. Upiecz świeżą dynię lub dodaj ją do mielonej wołowiny, warzyw i przypraw, aby łatwo zaparzyć zapiekankę. Dodaj dyni w puszkach do płatków owsianych, płatków zbożowych lub świeżych owoców, aby uzyskać zdrowe odżywianie o śniadaniu, które ma mocny smak.
