Bill Pearl jest byłym kulturystą, który startował w latach 1953-1971. W tym czasie wygrał 11 konkursów kulturystycznych, zarówno jako amator, jak i zawodowiec, w tym Mr. USA w 1956 i Mr. Universe w 1953, 1961, 1967 i 1971. Będąc na emeryturze sportowym od czterech dekad, Pearl nadal szkoli się od 2011 roku i aktywnie interesuje się kulturystyką, oferując usługi konsultacji online i ustawiania programów.
Dieta wczesnej kariery
Na początku swojej kariery Pearl zjadł białko i wysoki poziom węglowodanów. Źródło: Lauri Patterson / iStock / Getty Images Od początku swojej kariery w kulturystyce do 1969 roku Pearl zjadł to, co większość uważa za typową dietę kulturystyczną tamtej epoki. Obejmuje to dużo białka z mięsa, jaj i ryb oraz wysoki poziom węglowodanów, głównie na bazie ziaren i skrobi. W tym czasie wygrał 10 ze swoich 11 tytułów kulturystycznych.
Przejdź na wegetarianizm
Na 39 Pearl stał się wegetarianinem. Źródło: Mythja / iStock / Getty Images W wieku 39 lat Pearl przeszła na dietę wegetatywną z lakto-ovo. Najpierw zdecydował się przejść na ten sposób odżywiania się po tym, jak odkrył, że jego ciśnienie krwi, poziom kwasu moczowego i trójglicerydy były o wiele za wysokie, co narażało go na ryzyko przyszłych komplikacji zdrowotnych. Przypisuje mu te warunki, a także wspólny ból, z jakim borykał się w swojej wczesnej karierze z dietą ciężką dla mięsa, którą jadł.
Wybór jedzenia
Jego nowa dieta obejmuje jajka, choć w większości białe. Photo Credit: ehaurylik / iStock / Getty Images Od czasu przejścia na lakto-ovo wegetarianizm, dieta Pearl składa się głównie z białka jajek, produktów mlecznych i substytutów mięsa dla źródeł białka, owoców i warzyw dla jego węglowodanów, a także kilku całych jaj dziennie dla jego spożycia tłuszczu. Pearl ogólnie wierzy w przestrzeganie wysokobiałkowej, wysokowęglowodanowej, niskotłuszczowej diety. Jeśli zdecydujesz się stosować dietę lakto-ovo, to zgodnie z przedłużeniem uniwersytetu stanu Colorado będziesz spożywał pokarmy roślinne, jaja i produkty mleczne.
Rozważania
Dieta Pearl może nie mieć zdrowych tłuszczy, takich jak awokado. Źródło zdjęcia: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images Zanim naśladujesz dietę Pearl, rozważ kilka czynników. Podczas gdy Pearl twierdzi, że mięso może powodować problemy zdrowotne, dieta zawierająca mięso dobrej jakości, szczególnie mięso organiczne karmione trawą, oferuje wiele witamin, minerałów i korzyści zdrowotnych, których nie można uzyskać poprzez dietę wegetariańską, według dietetyka dr. Jonny'ego Bowdena . Pearl zaleca również spożycie mało tłuszczu, jednak diety niskotłuszczowe mogą powodować niedobory składników odżywczych, a także wykluczać wiele produktów żywnościowych, które są korzystne dla zdrowia, takich jak orzechy, oliwa z oliwek, tłuste ryby i awokado.
