Małe pieczone grzyby mogą być dobrym dodatkiem do wołowiny lub kurczaka. Duże grzyby mogą same stać się głównym daniem. Jeśli na kolację masz ochotę grillowanych grzybów, ale niepogodna pogoda nie pozwoli ci gotować na zewnątrz, możesz je grillować wewnątrz za pomocą grilla lub rusztu. Patelnie grillowe nadają się do kuchenki elektrycznej lub gazowej, a większość grilla kuchennego działa najlepiej na palniku elektrycznym.
Krok 1
Rozgrzej piec na grillu lub patelnię grillową na średnim do średniego ogrzania.
Krok 2
Usuń łodygi z grzybów i odrzuć je. Posmaruj obie strony kapelusza olejem i posyp je solą i innymi przyprawami, zgodnie z zaleceniami Twojego przepisu.
Krok 3
Umieść czapki na powierzchni grilla i gotuj je, aż powierzchnia stanie się sucha. Posmaruj je olejem po raz drugi.
Krok 4
Odwróć grzybek, gdy spód będzie ciemny i zapieczętowany śladami grilla. Może to wymagać 5 minut lub więcej w przypadku grubych grzybów, takich jak portobellos.
Krok 5
Grilluj drugą stronę, aż grzyb straci większość wody. Robi się to, gdy jest skurczona i delikatna.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Oliwa z oliwek
- Sól
Wskazówki
- Grzyby dzikie zajmują zwykle więcej czasu niż grzyby uprawne
