Wiadomo, że kofeina, powszechnie spożywany stymulant, zwiększa czujność i powoduje wiele innych efektów fizjologicznych, w tym zwiększenie częstości akcji serca i ciśnienia krwi. W miejscu pracy niektórzy uważają, że kofeina zwiększa produktywność, aw sporcie, kofeina, która jest legalna w zawodach sportowych, była przedmiotem badań dotyczących jej możliwości poprawy wydajności i skrócenia czasu regeneracji.
Nieszkodliwy
Kofeina nie przyczyniła się do szkodliwego wpływu wywołanego wysiłkiem uszkodzenia mięśni, wynika z brazylijskiego badania opublikowanego w marcu 2010 r. "International Journal of Sports Physiology and Performance". W badaniu 4,5 mg na kilogram masy ciała kofeiny podano piłkarzom przed treningiem. Poziomy enzymów kinazy kreatynowej i dehydrogenazy mleczanowej, markery poziomów metabolizmu mięśni nie były znacząco różne po treningu, od grupy kontrolnej, która nie otrzymywała kofeiny. Ponadto poziomy białych krwinek, które wskazują na odpowiedź na stres, nie były podwyższone w grupie kofeinowej.
Lepsza wydajność
Według australijskiego badania opublikowanego w grudniu 2010 r. "Journal of Sports Medicine and Physical Fitness" spożycie kofeiny poprawiło wyniki sportowe tego samego dnia i następnego dnia. Sportowcy spożywali 6 mg na kilogram masy ciała kofeiny przed sesjami ćwiczeń składającymi się z pięciu zestawów sześciu 20-metrowych sprintów. Mierzono powtarzalną zdolność sprintu, czas reaktywnej agility, sprawność snu i trening następnego dnia. Grupa kofeinowa wykazała poprawioną powtarzalną zdolność sprintu w oba dni. Poprawa wydajności drugiego dnia wskazała na działanie poprawiające regenerację kofeiny. Naukowcy zauważyli, że reaktywność czasu agresji i snu nie uległa zmianie.
Odzyskiwanie zmęczenia nerwowego
W norweskim badaniu opublikowanym w styczniu 2010 r. "European Journal of Applied Physiology" nie znaleziono żadnych korzyści dla regeneracji zmęczenia nerwowego dla kofeiny. Uczestnicy badania spożyli 6 mg na kilogram masy ciała kofeiny przed ćwiczeniem obejmującym skurcz mięśni łydki z siedmioma maksymalnymi skurczami przez 25 sekund, z 5-sekundowymi przerwami pomiędzy. Odczyty elektromiografu dotyczące funkcji mięśniowej i maksymalnego działania, oceniane na podstawie maksymalnego stopnia skurczu mięśni, jaki uczestnicy mogli wykonać, nie różniły się istotnie pomiędzy kofeiną a grupami kontrolnymi.
Włókna mięśniowe
Pojedyncze włókna mięśniowe nie wykazały żadnego wpływu kofeiny na moc wyjściową, czas zmęczenia, poziom wapnia lub czas relaksacji, w amerykańskim badaniu włókna mięśni żaby, opublikowanym w maju 2009 r. "American Journal of Regulatory, Integrative and Comparative Physiology". Naukowcy doszli do wniosku, że jakiekolwiek efekty sportowe kofeiny nie są związane z wpływem kofeiny na włókna mięśniowe.
Efekt węglowodanowo-kofeinowy
Węglowodany spożyte z kofeiną zwiększają poziom glikogenu - magazynowanej formy glukozy - według australijskiego badania, opublikowanego w "Journal of Applied Physiology" z lipca 2008 roku. Wolontariusze spożyli posiłek, który zawierał 4 g węglowodanów na kilogram masy ciała i 8 mg kofeiny na kilogram masy ciała po sesji ćwiczeń z jazdy na rowerze do wyczerpania. Po 4 godzinach wyzdrowienia poziom glikogenu w grupie węglowodanów plus kofeina był o 66 procent wyższy niż w przypadku grupy spożywającej posiłek z węglowodanów bez kofeiny.
