Acid Reflux występuje, gdy kwas żołądkowy wpływa do przełyku po zjedzeniu. To powoduje pieczenie w klatce piersiowej. Częste refluks żołądkowy, znany również jako refluks żołądkowo-przełykowy, może powodować suchy kaszel, chrypkę, nudności i trudności w połykaniu. Według National Digestive Diseases Information Clearinghouse dzieci z GERD często doświadczają chrypki i innych problemów z gardłem zamiast zgagi. Zdrowa dieta ograniczona we wspólnych wyzwalaczach refluksowych może pomóc w radzeniu sobie z objawami.
Kwaśne owoce i warzywa
W przeciwieństwie do tego, co wielu ludzi uważa, kwaśne pokarmy - te o 6,9 lub mniejszej - nie powodują refluksu kwasu. Soki żołądkowe mają pH 2,0, które jest znacznie niższe niż większość kwaśnych pokarmów, które możesz jeść. Jeśli masz GERD, Twój lekarz może zalecić Ci unikanie kwaśnych pokarmów, ponieważ twój przełyk nie ma ochronnej wyściółki żołądka, zgodnie z Health Services Uniwersytetu Columbia. Kwasy w żywności o niskim pH mogą wywołać pieczenie w przełyku.
Tłuste potrawy
Tłuste pokarmy spowalniają trawienie i opóźniają opróżnianie pokarmu z żołądka, zgodnie z "Doktor Talk - Made Easy" Tammy J. Zimmerman. Zwiększa to ciśnienie w żołądku i dolnej części przełyku, zwiększając prawdopodobieństwo refluksu kwasu. Do szczególnie tłustych należą czerwone, smażone i przetworzone mięsa, wysokotłuszczowe mleko, ser i lody oraz smażone potrawy, takie jak pączki, chipsy ziemniaczane i frytki. Tłuste mięso i produkty mleczne są również bogate w tłuszcze nasycone, co wiąże się z wysokim poziomem cholesterolu, zwiększonym stanem zapalnym i chorobami serca.
Pikantne jedzenie
Pikantne pokarmy powodują lub pogarszają refluks kwasu i chrypkę u niektórych osób. Jeśli wydają się zaostrzać twój stan, wybierz łagodne pokarmy i przyprawy. Szczególnie ostre potrawy obejmują salsę, pastę miso, chili, ostrą paprykę, azjatyckie frytki i curry, dania meksykańskie i słodkie przyprawy, takie jak mięta i mięta pieprzowa.
Kawa, kofeina i alkohol
Jak podaje University of Maryland Medical Center, alkohol i kofeina, w tym zarówno kawa z kofeiną, jak i bezkofeinowa, mogą przyczyniać się do objawów GERD. Do popularnych źródeł kofeiny należą nie tylko kawa, ale także napoje energetyczne, napoje bezalkoholowe, czarna herbata, czekolada i lody o smaku kawy.
