Bez względu na to, czy jesteś nietolerancją laktozy, czy po prostu szukasz smacznego nowego napoju, mleko migdałowe może być pożywną alternatywą dla zwykłego mleka, oferując obfity smak z kilkoma kaloriami. Oprócz dostarczania organizmowi zdrowych jednonienasyconych tłuszczów, mleko migdałowe zawiera związki, które mogą poprawić ogólny stan zdrowia skóry i chronić ją przed uszkodzeniem. Chociaż samo mleko migdałowe nie leczy trądziku, niektóre badania sugerują, że zamiana mleka krowiego na produkty mleczne, takie jak mleko migdałowe, może pomóc w uwolnieniu wyprysków u osób ze skłonnością do trądziku.
Korzyści
Mleko migdałowe zawiera szereg składników odżywiających skórę, które mogą potencjalnie poprawić cerę. Katechina flawonoidowa, kemferol i epikatechina znajdujące się w migdałach pomagają zapobiegać utlenianiu i umieraniu komórek skóry, a jednonienasycone tłuszcze w migdałach mogą pomóc w odżywianiu skóry. Ponadto, migdały i mleko migdałowe są bogate w witaminę E, która może odgrywać szczególną rolę w trądziku. Według badań opublikowanych w majowym numerze "Clinical and Experimental Dermatology" z maja 2006 r., Niski poziom witaminy E jest związany z ciężkim trądzikiem. Spożywanie większej ilości tego składnika odżywczego poprzez mleko migdałowe może mieć pozytywny wpływ na stan skóry.
Badania
Chociaż nie ma dowodów na to, że samo mleko migdałowe łagodzi objawy trądziku, niektóre badania sugerują, że wyeliminowanie mleka krowiego z diety może pomóc w walce z wypryskami - a używanie mleka migdałowego zamiast regularnego mleka może przynieść czystszą skórę. Według badań opublikowanych w wydaniu "Journal of American Academy of Dermatology" z lutego 2005 r., Spożycie mleka podczas liceum, szczególnie mleka odtłuszczonego, wiąże się ze znacznie wyższym odsetkiem trądziku u nastolatków. Naukowcy spekulowali, że bioaktywne związki i hormony obecne w produktach mlecznych mogą przyczyniać się do powstawania trądziku.
Rozważania
Nie wszystkie marki mleka migdałowego są sobie równe, a niektóre mogą zawierać dodatkowe składniki, które mogą zaostrzyć trądzik - szczególnie słodzone lub aromatyzowane produkty mleczne migdałowe. Według badań opublikowanych w lipcowym wydaniu "American Journal of Clinical Nutrition", diety bogate w szybko trawiące węglowodany, takie jak cukier, mogą zwiększać uszkodzenia skóry i pogarszać trądzik. Kupując mleko migdałowe lub inne mleczne produkty mleczne, dietetyk Monica Reinagel z Nutrition Diva zaleca wybór marek, które mają mniej niż 12 g cukru na porcję.
Ostrzeżenie
Ponieważ mleko migdałowe jest wytwarzane z orzechów, jego profil odżywczy różni się od zwykłego mleka i może być niższy w niektórych kluczowych składnikach odżywczych. Aby uniknąć niedoborów i utrzymać dobre zdrowie kości, poszukaj mleka migdałowego wzbogaconego wapniem i witaminą D, które to składniki mogą zawierać nazwy "kalcyferol" lub "cholicyniferol". Jeśli masz alergię na orzechy, unikaj spożywania mleka migdałowego i innych produktów migdałowych.
