Ciemno zabarwione jagody - w tym maliny i borówki - należą do najlepszych źródeł dietetycznych przeciwutleniaczy zwalczających choroby. Możesz włączyć jagody do swojej diety na wiele sposobów. Wymieszaj je z jogurtem lub płatkami zbożowymi lub dodaj do naleśników lub gofrów. Jagody są delikatne i mają krótki okres przydatności do spożycia. Jeśli masz więcej jagód niż można użyć, zanim się zepsują, spróbuj zamrozić je, aby przedłużyć ich życie.
Krok 1
Umieść maliny lub jeżyny w durszlaku lub innym urządzeniu do zmywania w zlewie kuchennym.
Krok 2
Opłucz jagody zimną wodą w durszlakach i pozostaw je w zlewie na kilka minut, aby nadmiar wody spłynął.
Krok 3
Rozłóż jagody w jednej warstwie na arkuszu ciastek lub blachy do pieczenia i ustaw na blacie na kilka godzin.
Krok 4
Sprawdzaj okresowo jagody. Zaczekaj, aż całkowicie wyschną, zanim przestawisz je do zamrażarki.
Krok 5
Umieść ciasteczko z jagodami na nim w zamrażarce. Oprzyj go delikatnie na płaskiej powierzchni, aby jagody nie zbierały się w jednym miejscu ani nie spadły z prześcieradła. Pozwól im usiąść w zamrażarce na noc, aby upewnić się, że zamarzają przez cały czas.
Krok 6
Usuń plik cookie z zamrażarki i przenieś zamrożone owoce do toreb lub pojemników do zamrażania.
Krok 7
Uszczelnij worki lub pojemniki tak, aby były szczelne i umieść je z powrotem w zamrażarce do przechowywania.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Durszlak
- Arkusz cookie lub blacha do pieczenia
- Bezpieczne plastikowe torby lub pojemniki
Wskazówki
- Mycie jagód nie jest istotne przed ich zamrożeniem, ale pamiętaj o tym po rozmrożeniu, jeśli wcześniej tego nie robiłeś. Podczas napełniania worków lub pojemników mrożonymi jagodami, zostaw 1 cal miejsca u góry na sztywny pojemnik i 2 cale na 4 cale miejsca na worki zamrażarki. Po zamrożeniu jagody będą przechowywane przez okres od 10 miesięcy do 12 miesięcy. Aby rozmrozić zamrożone maliny i jagody, należy umieścić pojemnik w lodówce. Jeśli potrzebujesz szybciej owoców, umieść je w wodzie, aby zacząć je rozmrażać.
