Naturalnie słodki i cierpki smak beznasiennych czerwonych winogron czyni je idealną przekąską na każdą porę dnia. Jedna szklanka czerwonych, bezpestkowych winogron spełnia połowę dziennego zalecanego spożycia owoców i zawiera tylko 104 kalorie, 0,24 g tłuszczu i 27,33 g węglowodanów. Węglowodany w czerwonych, bezpestkowych winogronach są kombinacją cukrów i błonnika. Tylko jedna porcja winogron dostarcza 1,4 g błonnika, co odpowiada ponad 5% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Istnieją trzy główne rodzaje cukrów w czerwonych bezpestkowych winogronach; sacharoza, glukoza i fruktoza.
Cukier całkowity
Jedna filiżanka czerwonych, bezpestkowych winogron zawiera 23,37 g całkowitego cukru. Obecnie nie ma dziennego zalecanego poziomu spożycia cukru. Cukier jest rodzajem węglowodanów, które organizm wykorzystuje do paliwa. Ważne jest spożywanie złożonych węglowodanów, takich jak czerwone, bezpestkowe winogrona, które zawierają zarówno naturalne cukry, jak i błonnik, w przeciwieństwie do dodanych cukrów. Złożone węglowodany są bardziej efektywnie stosowane przez organizm, a ich zawartość włókien może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Sacharoza
Z 23,37 g całkowitego cukru w czerwonych bezpestkowych winogronach, 0,23 g pochodzi z sacharozy. Sacharoza, znana również jako cukier stołowy, to złożony cukier, który powstaje w wyniku połączenia prostych cukrów, glukozy i fruktozy. Rośliny i owoce, takie jak bezpestkowe czerwone winogrona, wykorzystują sacharozę jako sposób na magazynowanie energii.
Glukoza
Znany również jako dekstroza, glukoza jest prostym cukrem, który jest głównym źródłem energii organizmu. Prawie połowa cukrów zawartych w czerwonych, bezpestkowych winogronach pochodzi z glukozy. Jedna filiżanka czerwonych, bezpestkowych winogron dostarcza 10,87 g glukozy.
Fruktoza
Fruktoza to naturalnie występujący prosty cukier, który znajduje się przede wszystkim w miodzie i owocach. Jest prawie 1,5 razy słodszy od sacharozy. Jedna filiżanka czerwonych, bezpestkowych winogron zawiera 12,28 g fruktozy. Duża część słodyczy czerwonych, bezpestkowych winogron wynika z ich wysokiej zawartości fruktozy. W przeciwieństwie do fruktozy, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest cukrem wytwarzanym przez człowieka, który powstaje przez przekształcenie glukozy w fruktozę za pomocą enzymów. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy dodaje się do wielu produktów spożywczych, takich jak ciastka, krakersy i inne wypieki, aby dodać słodyczy.
