Pieczone ziemniaki są pełne witamin i minerałów dla dobrego zdrowia, w tym białka, potasu i wapnia, i są zdrowszą alternatywą dla frytek. Dodatkowo możesz dodać dowolną liczbę dodatków, zwiększając wartość odżywczą, nawet jeśli wybierzesz niskotłuszczowe dodatki. Jednym z najszybszych i najprostszych sposobów gotowania ziemniaków jest mikrofalówka.
Krok 1
Wybierz ziemniaka. Rodzaje ziemniaków, które pieczą lepiej niż inne, to żółte, brunatne, paluszki i niebieskie ziemniaki. Te ziemniaki mają dużą ilość skrobi, dzięki czemu stają się miękkie po upieczeniu.
Krok 2
Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą, używając rąk lub skrubera warzywnego, aby oczyścić brud ze skóry. Nie używaj mydła. Po umyciu ziemniaka umieść go na czystym talerzu i osusz go ręcznikiem papierowym. Nie złuszczaj skóry. Skórki ziemniaczane zawierają dużo witamin i składników odżywczych, takich jak błonnik, białko i witaminy B i C, i dodają smaku pieczonego ziemniaka.
Krok 3
Rozetrzyj ziemniaka jedną lub dwiema łyżkami stołowymi oliwy z oliwek. Pomoże to uczynić skórę chrupiącą. Użyj widelca do nakłucia ziemniaka raz lub dwa razy ze wszystkich stron. Umieść ziemniaka na bezpiecznej kuchence mikrofalowej lub ręczniku papierowym i kuchence mikrofalowej na "wysokim" przez 6 do 13 minut, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej. Przekręć ziemniaki w połowie drogi.
Krok 4
Doładuj swoje ziemniaki. Dodaj ser, warzywa na parze, pokrojoną w kostkę szynkę, salsę, gorący sos, bekon, masło, śmietanę lub chili. Masło i kwaśna śmietana, a także inne kremowe polewy, mogą zawierać nadmierne ilości kalorii, tłuszczu i sodu. Aby uzyskać zdrowe pieczone ziemniaki, należy przestrzegać wielkości porcji znajdującej się na etykiecie odżywiania każdego z dodatków.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Ziemniak
- Płyta bezpieczna w mikrofalówce
- Nóż do parowania
- kuchenka mikrofalowa
- Polewy
Wskazówki
- Aby uzyskać świeżą skórkę, gotuj pieczone ziemniaki w zwykłym piekarniku przez około 20 minut.
Ostrzeżenia
- Niech Twój ziemniaczany odpoczą na minutę przed podaniem.
