Mascarpone to kremowy włoski ser słodki, który jest składnikiem tiramisu. Podczas gdy nie ma substytutów 1-do-1, które dają precyzyjny smak i teksturę twojemu tiramisu, który ma mascarpone, możesz zastąpić ubitą ciężką śmietaną, kremowym serem lub kombinacją tych dwóch. Bez względu na to, z której opcji skorzystasz, przepis będzie nieco inny; może być konieczne dostosowanie tych przepisów, aby znaleźć coś, co pasuje do Twojego gustu.
Krok 1
Ubij ciężki krem na sztywne szczyty i zamień 1 c na 1 kostkę mascarpone.
Krok 2
Pokrój kremowy ser, aż będzie puszysty i zamień 1 c na 1 łyżkę mascarpone.
Krok 3
Bić ? szklanka sera? filiżankę ciężkiej śmietany i 2/3 szklanki cukru cukierniczego, aż będzie gładka i puszysta. Ponownie, należy zastąpić mieszaninę 1-do-1 dla mascarpone.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- ? do 1 c ciężkiej śmietany
- ? do 1 c twarożku
- 2/3 szklanki cukru cukierniczego
Wskazówki
- Jeśli wolisz bardzo słodki deser, użyj kombinacji słodzonego kremu i gęstej śmietany. Jeśli wolisz mniej słodki, puszysty deser, użyj bitej śmietany. Jeśli wolisz mniej słodki, ale bardziej teksturowany deser, użyj ubitego twarożku.
