Jednym z najczęstszych zachcianek podczas ciąży jest pikle lub sok z ogórka. Podczas gdy niewielkie ilości soku z marynaty są bezpieczne, wysokie stężenia sodu w soku z marynaty są niebezpieczne zarówno dla matki oczekującej, jak i dla jej rozwijającego się dziecka. Mimo to możesz bezpiecznie zaspokoić swoje pragnienia, rozcieńczając niewielkie ilości w wodzie, dodając soki do innych potraw lub ograniczając spożycie.
Ogólne odżywianie
Sok z marynaty praktycznie nie przyczynia się do codziennego zapotrzebowania organizmu na makroelementy. Jedna uncja soku z ogórka marynowanego nie zawiera kalorii, tłuszczu, cholesterolu ani białka. Z mniej niż 1 gramem węglowodanów w 1 uncji, porcja soku z marynaty zawiera mniej niż 0,1 procent dziennych węglowodanów. Pomimo tej minimalnej wartości odżywczej, sok z ogórka zawiera niewielkie ilości potasu i zawiera dużo sodu i witaminy C. Z 13,7 procentami sodu i około 8 procentami witaminy C, uncja soku z marynaty jest dobrym źródłem tych składników odżywczych. Słodki sok z marynaty ma niską zawartość sodu, ale zawiera ponad 16 węglowodanów w 1 łyżce stołowej.
Korzyści
Elektrolity są minerałami, które pomagają prowadzić transmisje elektryczne w całym ciele. Ponieważ potas i sód są dwoma głównymi elektrolitami w organizmie, sok z marynaty pomaga utrzymać prawidłową równowagę elektrolitową podczas ciąży. Ze względu na rosnące ilości płynów w twoim ciele i potrzeby rozwijającego się dziecka, zapotrzebowanie twojego organizmu na elektrolit wzrasta nieznacznie podczas ciąży. Dodanie niewielkiej ilości soku z marynaty może pomóc w zaspokojeniu tych potrzeb, zapewniając, że Ty i Twoje dziecko pozostaniecie zdrowi przez cały okres ciąży.
Sód
Pomimo korzyści wynikających z utrzymania właściwej równowagi elektrolitowej, wysoka zawartość sodu w soku z marynaty powoduje, że jest on potencjalnie niebezpieczny w dużych ilościach. Spożywanie zbyt dużej ilości sodu może spowodować uczucie odwodnienia i zwiększyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Ponieważ Twoje rozwijające się dziecko czerpie wszystkie składniki odżywcze z diety, odczuwa również skutki nadmiernego spożycia sodu. Według opublikowanego w sierpniu 2011 r. Numeru "American Journal of Physiology - Fizjologia nerek" może to zmienić rozwój nerek Twojego dziecka i potencjalnie zwiększyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi w późniejszym życiu.
Nadciśnienie ciążowe
Fizjologiczne zmiany, które zachodzą w trakcie normalnej ciąży, tymczasowo zwiększają ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi. Prowadzi to do potencjalnie niebezpiecznego stanu znanego jako nadciśnienie ciążowe lub GH. Oprócz podwyższania ciśnienia krwi, stan ten powoduje obrzęk mózgu, drgawki, uszkodzenie nerek, utratę białka i uszkodzenie naczyń krwionośnych oraz tych dostarczających dziecku składników odżywczych i tlenu. Podczas gdy dieta niskosodowa pomaga złagodzić objawy łagodnych i umiarkowanych przypadków GH, jedynym lekarstwem na ciężkie przypadki jest natychmiastowa poród dziecka. W zależności od wieku ciążowego wczesna porcja może zmniejszyć ryzyko przeżycia ciąży. Ponieważ nadmierne spożycie sodu może prowadzić do ciężkich przypadków łagodnego działania hormonalnego, należy ograniczyć spożycie soku z marynaty podczas ciąży.
