Pieczenie bakłażana w piecu tostowym wymaga niewielkiej pracy, a używanie pieca do opiekania zamiast pieca do gotowania bakłażana może obniżyć koszty użytkowania. Gotowanie bakłażana w piekarniku tostowym zamiast w piekarniku może również pomóc uniknąć podgrzewania w kuchni, gdy jest ciepło. Jedna filiżanka gotowanego bakłażana dostarcza 4% dziennej wartości witaminy C. Dzienna zalecana wartość błonnika pokarmowego w 1 szklance gotowanego bakłażana wynosi 8%.
Krok 1
Rozbij surowe jajko otwarte na małej misce. Pokonaj jajko widelcem, aż zostanie dobrze wymieszany. Ustaw miskę z jajkiem w bok.
Krok 2
Umieść filiżankę przyprawionej bułki tartej na płaskim talerzu. Rozłóż tartą bułkę na talerzu równomiernie. Odłóż płytkę na bok.
Krok 3
Umieść oberżynę na desce do krojenia i pokrój ją na okrągłe kawałki 1/4 cala. Umieść plasterki bakłażana na talerzu i odłóż na bok.
Krok 4
Weź plasterki bakłażana i osusz każdą z nich ręcznikiem papierowym, aby pochłonąć wilgoć.
Krok 5
Posmaruj tacę do pieczenia tostera 1 łyżką. z oliwy z oliwek. Wlej olej na tacę i rozłóż ją, używając papierowego ręcznika.
Krok 6
Weź jedną z plasterków bakłażana i zanurz ją w misce ubitych jaj. Użyj widelca, aby obrócić plasterek bakłażana. Przenieś plasterek bakłażana w jajku, aby dokładnie pokryć bakłażanem jajo.
Krok 7
Podnieś plasterek bakłażana z jajka widelcem i niech nadmiar jajka kapie z bakłażana iz powrotem do miski.
Krok 8
Zanurz pokrojony w jajku plasterek bakłażana w bułkę tartą, obracając bakłażana tak, aby obie strony bakłażana zostały całkowicie przykryte bułką tartą. Delikatnie otrząśnij nadmiar bułki tartej.
Krok 9
Umieść plasterek bakłażana na wysmarowanej tacce.
Krok 10
Powtórz kroki od 6 do 9 dla pozostałych plasterków bakłażana.
Krok 11
Pokrop resztkową łyżkę oliwy z oliwek na każdym plasterku bakłażana. Rozłóż olej między plasterkami równomiernie i rozprowadź olej na wierzchu każdego plasterka oberżyny zaokrągloną stroną łyżki.
Krok 12
Piec bakłażana w piekarniku tostera przez 20 minut, z ustawieniem na 375 stopni Fahrenheita.
Krok 13
Wyjmij tacę bakłażana z piekarnika i ułóż każdą porcję bakłażana 1 łyżką. sos pomidorowy. Rozłóż sos równomiernie łyżką.
Krok 14
Włóż bakłażan z powrotem do piekarnika tostera na kolejne pięć minut.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 duże surowe jajko
- Mała miska
- Widelec
- 1 szklanka przyprawionej bułki tartej
- 2 płaskie talerze obiadowe
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- Papierowe ręczniki
- Taca do piekarnika
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 1 łyżka. sos pomidorowy
Wskazówki
- Posyp tartym parmezanem na bakłażanie, aby uzyskać dodatkowy aromat. Na wierzchu pokrojonego sosu pokrojony plaster bakłażana z startym serem mozzarella na pięć minut przed ugotowaniem bakłażana, w razie potrzeby.
Ostrzeżenia
- Zawsze pozostawiaj co najmniej 2,5 cm między ywnością w piekarniku tostera a górną częścią piekarnika, aby uniknąć ewentualnego poaru.
