Zrozumienie metabolizmu jest trudne, ponieważ jest bardzo osobiste. Istnieją wzory i sposoby odgadywania, jakie mogą być twoje tempo metabolizmu, ale dopóki nie wykonasz testu metabolicznego, oszacowania mogą być niedokładne. Zbyt wiele kalorii powoduje przyrost masy ciała, ale zbyt mało może spowolnić metabolizm i utrudniać utratę wagi. Znajomość tempa przemiany materii pomoże w zmniejszeniu masy ciała, ponieważ pomoże ci ustalić, ile kalorii musisz spożywać, aby utrzymać dzienne zapotrzebowanie na energię bez wychodzenia za burtę.
Definicja
Według Medline Plus, metabolizm odnosi się do wszystkich procesów fizycznych i chemicznych w ciele, które przekształcają lub zużywają energię. Jedzenie to o wiele więcej niż pyszne jedzenie; to paliwo sprawia, że ciało działa. Wszystkie procesy ciała wymagają energii, od trawienia, przez pompowanie serca, do oddychania. Jeśli spożycie zbyt dużej ilości pokarmu i metabolizm nie jest w stanie przekształcić go w energię, zostaje on zmagazynowany jako tłuszcz. Jeśli spożywasz mniej niż potrzebuje twoje ciało, to opiera się na zapasach tłuszczu, aby uzupełnić resztę zapotrzebowania na energię.
Normy
Podstawowa przemiana materii, czyli BMR, to minimalna liczba kalorii, które organizm potrzebuje do funkcjonowania w stanie całkowitego wypoczętego. Jest to pomiar bazowy, ponieważ po dodaniu chodzenia, poruszania się i codziennych czynności, zapotrzebowanie na kaloryczność wzrasta. Aby obliczyć prosty szacunek swojego BMR, pomnóż swoją wagę w funtach przez 10, jeśli jesteś kobietą i 11, jeśli jesteś mężczyzną.
Testowanie
Podstawowy test metaboliczny pozwoli oszacować BMR, a nawet dodać szacunki dotyczące ćwiczeń i aktywności dnia codziennego. Według Northwestern Memorial Hospital, badanie zwykle obejmuje wdychanie do probówki przez około 10 minut. Test wylicza ilość tlenu wdychanego do wydychanego dwutlenku węgla. Im więcej tlenu zużywa twoje ciało, tym wyższy BMR. Na ogół powie Ci, czy spełniasz normy BMR dla twojego wieku i płci. Jeśli Twój metabolizm spadnie poniżej średniej, istnieją sposoby na zwiększenie go w celu ułatwienia utraty wagi.
Czynniki
Istnieje wiele czynników, które wpływają na szybkość metabolizmu. To błędne przekonanie, że im więcej tłuszczu masz, tym wolniejszy jest twój metabolizm. W rzeczywistości, im więcej masz masy, tym więcej energii jest potrzebne, aby ją utrzymać, więc generalnie cięższe osoby mają nieco wyższy BMR niż osoby szczuplejsze. Jednak mięśnie spala o wiele więcej kalorii w spoczynku niż tłuszcz, więc sportowcy będą generalnie mieli wyższy metabolizm niż inni. Wiek i płeć również wpływają na metabolizm. Na ogół wraz z wiekiem metabolizm maleje.
Zwiększenie metabolizmu
Powszechne jest przekonanie, że poprzez drastyczne zmniejszenie kalorii, stracisz wagę. Jednak twój organizm potrzebuje pokarmu, który przekształci się w energię. Bez odpowiedniego pożywienia poziom energii spada, więc metabolizm maleje. Na początku możesz stracić na wadze, ale jest podatna na powrót, gdy normalna ilość pokarmu zostanie zużyta, ponieważ twój metabolizm spadł tak nisko. Lepszym rozwiązaniem jest spożywanie małych posiłków przez cały dzień, aby organizm był stale zasilany, a metabolizm stale pracuje nad wytworzeniem energii. Wykonaj test metaboliczny, aby określić BMR i spróbuj spożywać co najmniej taką ilość kalorii dziennie; w ten sposób nadal będziesz mieć deficyt, jeśli uwzględnisz codzienne czynności związane ze stylem życia.
