Żadna pojedyncza karma sama w sobie nie może spowodować utraty wagi. Pożywna dieta o obniżonej kaloryczności w połączeniu z regularnymi ćwiczeniami to jedyna sprawdzona metoda odchudzania. Ale niektóre produkty spożywcze mogą pomóc ci kontrolować apetyt, więc jesz mniej i zmniejszasz ilość spożywanych kalorii. Jako bogate źródło błonnika, siemię lniane może być przydatnym pokarmem do diety odchudzającej.
Podstawy nasion lnu
Produkt rośliny Linum usitatissimum, siemię lniane, zwane także siemię lniane, ma zastosowania kulinarne i lecznicze. Nasiona są wykorzystywane do złagodzenia problemów trawiennych, obniżenia wysokiego cholesterolu i ciśnienia krwi oraz leczenia choroby wieńcowej. Według MedlinePlus nasiona są również używane w leczeniu cukrzycy, otyłości i utraty wagi. Nasiona mają atrakcyjny orzechowy smak i działają dobrze w wielu przepisach; jednak organizm nie może ich strawić w całości, więc muszą zostać zmielone przed spożyciem. Umożliwia to ciału dostęp do cennych składników odżywczych, które zawierają nasiona.
Włókno i sytość
Siemię lniane jest bogatym źródłem błonnika w małym opakowaniu, co jest głównym powodem, dla którego mogą one pomóc w utracie wagi. Włókno nierozpuszczalne, jeden z dwóch rodzajów włókien, zwiększa objętość żywności, dzięki czemu można jeść więcej bez przyjmowania o wiele więcej kalorii. Drugi rodzaj, rozpuszczalny błonnik, pęcznieje, gdy wejdzie w kontakt z wodą lub płynami żołądkowymi. To prowadzi do większego poczucia pełni. Rozpuszczalne błonnik pomaga również opóźnić opróżnianie żołądka, co oznacza, że czujesz się pełny przez dłuższy czas po jedzeniu. Jedna czwarta szklanki mielonego siemienia lnianego zawiera prawie 8 gramów mieszanki rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego włókna, co stanowi 32 procent dziennej wartości włókna.
Co mówią badania
W badaniu opublikowanym w "Appetite" w kwietniu 2012 r. Pacjentom podawano albo napój lniany, albo tabletkę lnianą po całonocnym poście. Grupa kontrolna nie otrzymała suplementu. Przez dwie godziny po zażyciu suplementu poproszono ich o ocenę wrażenia apetytu za pomocą wizualnej skali analogowej. Następnie zjedli posiłek obiadowy, aby badacze mogli ocenić spożycie energii. Zarówno napój lniany, jak i tabletka wywoływały uczucie pełności i sytości i prowadziły do "istotnego" spadku poboru energii w porównaniu z grupą kontrolną. Dlatego spożywanie dawki lnu przed posiłkiem lub z posiłkiem może pomóc w zmniejszeniu spożycia kalorii i utracie wagi.
Łącznie z siemieniem lnianym w twojej diecie
Używaj młynka do kawy do mielenia siemię lniane w domu lub kupuj je już zmielone. Zmiksuj siemię lniane na poranne płatki owsiane, dodaj je do wypieków lub zmiksuj w zielony smoothie. Możesz zrobić substytut jajka do pieczenia, mieszając 1 łyżkę stołową zmielonego siemienia lnianego z 3 łyżkami wody na każde jajo, które chcesz zastąpić. Spróbuj pokryć filety z kurczaka lub tofu filety z mielonego siemię lniane i pieczenia na zdrowy obiad.
