Chleb był kiedyś uważany za złe słowo w diecie i zdecydowanie nie był zalecany. Teraz jednak, według dr. Joey'a Shulman'a w "Canadian Living", przyjmuje się, że właściwe rodzaje chleba są dozwolone, a nawet zalecane do odchudzania i utrzymania wagi. Jest kilka punktów do zapamiętania przy wyborze całego ziarna, chleba z wysokiej błonnika, aby schudnąć.
Krok 1
Kup chleb, który jest w 100 procentach pełnoziarnisty lub pełnoziarnisty, i pamiętaj, że są to pełnoziarniste odmiany pieczywa białego i brązowego. Według dr Shulmana, odmiany pełnego ziarna są bogate w błonnik i mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że utrzymują poziom cukru we krwi i nie pozostawiają zmęczonego ani głodnego. Dr Shulman sugeruje poszukiwanie etykiet na chleb, które podają nazwę 100% pełnego ziarna lub całej pszenicy przed nazwą ziarna.
Krok 2
Zjedz odpowiednią ilość chleba dziennie. Według danych MyPyramid.gov Departamentu Rolnictwa USA, co najmniej połowa spożytych ziaren powinna być pełnymi ziarnami. Moja strona Pyramid.gov zawiera wykres przedstawiający sugerowane wartości na podstawie wieku, płci, masy ciała i poziomu aktywności. Na przykład aktywny dorosły samiec powyżej 30 roku życia potrzebowałby 7 uncji ziaren, a co najmniej 3,5 uncji tych powinno być pełnymi ziarnami. Według My Pyramid.gov, 1 kromka chleba, 1 szklanka gotowych do spożycia płatków, lub? kubek gotowanego ryżu, gotowanego makaronu lub gotowanego zboża można uznać za odpowiednik 1 uncji ziaren.
Krok 3
Jedz chleb pełnoziarnisty i pozwól światłu wykonać swoją pracę, ponieważ według Mayo Clinic.com, włókno pomaga w utracie wagi. Produkty o wysokiej zawartości błonnika, takie jak chleb pełnoziarnisty, powodują, że przeżuwasz więcej, co zmniejsza prawdopodobieństwo przejadania się zgodnie z kliniką Mayo. Klinika Mayo twierdzi, że błonnik sprawia, że czujesz się pełniejszy, sprawia, że posiłek wydaje się większy, a produkty o wysokiej zawartości błonnika często mają mniej kalorii dla tej samej ilości jedzenia. Fibre może również dać ci więcej energii i możesz go użyć do zwiększenia poziomu aktywności. Według dr. Joey'a Shulmana przejście na produkty pełnoziarniste podniesie poziom energii i pomoże pozbyć się kilogramów. Wzrost energii wynika prawdopodobnie ze zdolności włókna do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Klinika Mayo mówi, że błonnik może spowolnić wchłanianie cukru, co oznacza, że masz stały poziom energii bez szczytów i dolin.
