Siara lub "wczesne mleko" jest produkowane przez wszystkie ssaki krótko po urodzeniu młodych. Colostrum zapewnia przeciwciała i odżywianie, które pomagają wzmocnić system odpornościowy. Jest bogaty w wysokiej jakości białko, substancje przeciwbakteryjne, czynniki wzrostu i składniki bioaktywne. Bydlęca siara jest sprzedawana jako źródło jakościowego białka, czynników wzrostu i związków wzmacniających odporność. Jako dodatek wspomagający odchudzanie, siara może pomóc zwiększyć beztłuszczową masę ciała, zwiększając w ten sposób podstawową przemianę materii.
Poprawa
Siara bydlęca staje się popularna wśród wyszkolonych sportowców w celu promowania ćwiczeń. Shing, Hunter i Stevenson w swoim przeglądzie literatury z 2009 roku w czasopiśmie "Medycyna sportowa" wskazują, że siara bydlęca ma elementy sugerujące polepszoną odporność, integralność żołądkowo-jelitową i poprawione parametry układu neuroendokrynnego, które mogą być opodatkowane w wyniku intensywnego treningu. Badania Shinga i innych sugerują, że wpływ suplementacji siary na wyniki ćwiczeń może być najbardziej zauważalny w okresach treningu o wysokiej intensywności i regeneracji po treningu o wysokiej intensywności.
Wydajność siły
W 2005 r. Mero i inni badali wpływ siary bydlęcej na wydajność siły. Dwunastu aktywnych fizycznie mężczyzn wzięło udział w badaniu, które określiło wpływ dwutygodniowej suplementacji siary bydlęcej na białka mięśniowe, aminokwasy w surowicy i wydajność siły. Uczestnicy otrzymywali 20 mg placebo lub siarę bydlęcą cztery razy dziennie. Porównanie bydlęcej siary i grup placebo wykazało, że suplementacja bydlęcej siarki nie spowodowała zwiększenia objętości treningowej ani markerów siły mięśni. Autorzy doszli do wniosku, że suplementacja siary przez dwa tygodnie nie miała wpływu na wydajność siły ani na równowagę białkową u młodych mężczyzn. Przyszłe badania powinny analizować dłuższe okresy suplementacji siary przed usunięciem siary jako nieefektywne pod względem wytrzymałości.
Beztłuszczowa masa ciała
Badania przeprowadzone przez Antonio, Sanders i Gammeren w 2001 r., Jak donosi dziennik "Nutrition", zbadały wpływ suplementacji siary na skład ciała. W badaniu były dwie grupy: grupa placebo / białka serwatkowego i grupa bydlęcej siara. Uczestnicy w każdej grupie uczestniczyli w treningu aerobowym i treningu wytrzymałościowego co najmniej trzy razy w tygodniu przez osiem tygodni. Po ośmiu tygodniach ćwiczeń fizycznych, grupa bydlęcej siarki doświadczyła większego wzrostu beztłuszczowej masy ciała u aktywnych mężczyzn i kobiet niż grupa białek serwatkowych.
Utrata wagi
Wykazano, że suplementacja Colostrum pomaga zwiększyć beztłuszczową masę ciała. Przyrosty masy lean prowadzą do zwiększenia podstawowej przemiany materii (BMR) lub energii potrzebnej organizmowi do wszystkich jej funkcji, takich jak oddychanie, krążenie krwi, regulacja poziomu hormonów oraz uprawa i naprawa komórek. Zwiększony wydatek energetyczny zwiększa utratę wagi. Colostrum odgrywa rolę w utracie wagi.
Dawkowanie
Shing i wsp. Sugerują, że 20 do 50 gramów dziennie siary w połączeniu z innymi białkami o wysokiej jakości, takimi jak serwatka i kazeina, przynosi największe korzyści.
