Ziele Collard są ogólnie uważane za zdrową żywność ze względu na ich wysoką zawartość błonnika i witaminy C. Jako część rodziny kapustowatych, warzywa collard są również niskokalorycznymi pożywieniami. Jednak wysoka zawartość błonnika w zielonych liściach może prowadzić do wzdęć, szczególnie jeśli masz wrażliwy żołądek. Przed wprowadzeniem istotnych zmian w diecie skonsultuj się z lekarzem.
Wzdęcia Objawy
Jeśli jesteś nadęty, poczujesz, że Twój brzuch jest większy niż zwykle. To nieprzyjemne uczucie różni się od wzdęcia, w którym brzuch jest rzeczywiście spuchnięty i większy niż normalnie. Zarówno wzdęcia, jak i wzdęcia są najczęściej spowodowane gromadzeniem się gazu w układzie trawiennym. Jednak w niektórych przypadkach wzdęcie może być objawem leżącego u podłoża schorzenia, takiego jak nowotwór lub powiększone narządy jamy brzusznej.
Collard Greens i Bloating
Wzdęcia są zwykle powodowane przez słabo strawioną żywność, co prowadzi do zwiększenia ilości gazów jelitowych. Pokarmy bogate w błonnik, cukier lub sztuczne słodziki zazwyczaj trawią się dość słabo. Ziele Collard nie mają znaczącej zawartości cukru, ale są pokarmem bogatym w błonnik. Wysoka zawartość błonnika oznacza, że często nie są w pełni rozkładane lub trawione przed dotarciem do okrężnicy. To opóźnione trawienie zwiększa prawdopodobieństwo gazu jelitowego, a zatem uczucie wzdęcia.
Redukcja redukcji
Możesz zmniejszyć wzdęcia poprzez unikanie lub ograniczanie pokarmów bogatych w błonnik. Collard greens, kalafior, brokuły, boćwina, musztarda i zielony groszek zawierają znaczne ilości błonnika. Większość owoców, warzyw i pełnoziarnistych pokarmów zawiera błonnik. Żywność o niskiej zawartości błonnika obejmuje biały ryż, biały chleb, warzywa w puszkach i owoce w puszkach. Jeśli chcesz nadal jeść zielone warzywa, ale unikaj wzdęć, rozważ ograniczenie wielkości porcji. Alternatywnie, spróbuj jednego z wielu dostępnych na rynku suplementów zaprojektowanych w celu zapobiegania i zmniejszania wzdęć z powodu gazów jelitowych.
Collard Greens Korzyści
Żywność o wysokiej zawartości błonnika, taka jak warzywa z grupy collard, wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania na raka okrężnicy. Co więcej, zielone warzywa w collard zawierają substancję znaną jako 3,3'-diindolilometan, który ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Badanie zgłoszone w wydaniu czasopisma "Cancer Research" z maja 2006 r. Wskazuje, że ten związek ma obietnicę jako środek przeciwnowotworowy. Występuje także w innych warzywach z rodziny Brassica, w tym brokułach, brukselce i kapuście.
