Dojrzałe, soczyste jabłko zawiera substancje, które pomagają w regularnym podawaniu twardych stolców. Włókno zawarte w jabłku może dodać masę do materiału w jelicie. Oprócz wspomagania ruchów jelitowych, jabłka dostarczają witamin, takich jak A i C oraz minerały potasu i fosforu. Jedzenie rdzenia jabłka i skóry jabłka dodaje dodatkowych składników odżywczych i błonnika.
Błonnik
Błonnik pokarmowy odgrywa kluczową rolę w zdrowiu Twoich jelit i kształcie stolca. Dieta uboga w błonnik może powodować więcej wodnistych lub luźnych stolców. Podobnie, wybór przekąsek o wysokiej zawartości tłuszczu zamiast jabłka może prowadzić do trudnych do przejścia kompaktowych stolców. Włókniste pokarmy pomagają łączyć kawałki częściowo strawionego pokarmu w jelicie cienkim, gdy przemieszczają się do okrężnicy. W tym samym czasie włókno zasysa wodę do kału, aby uzyskać bardziej wilgotną masę, która przechodzi bez przeszkadzania.
Jabłka
Jedno duże jabłko zawiera około 5 g błonnika, głównie w postaci pektyny. Dzięki temu jabłko ma najwyższą zawartość błonnika we wszystkich owocach. Na przykład duży banan zawiera około 4 g błonnika, duży pomarańczowy 4 gi pół szklanki truskawek tylko 2 g błonnika. Zawartość błonnika pomaga utrzymać regularne, jędrne i wilgotne stolce. Pamiętaj jednak, aby jeść zarówno skórę, jak i miazgę jabłkową. Skórka jabłka zawiera około dwóch trzecich dostępnego błonnika, a także użytecznych przeciwutleniaczy.
Ilość włókien
Według Georga C. Lauritzena z Utah State University przeciętna osoba powinna starać się zużywać około 20 g błonnika dziennie. Oznacza to, że cztery duże jabłka zapewniłyby wszystkie twoje minimalne dzienne zapotrzebowanie na błonnik - chociaż możesz nie chcieć jeść tylko jabłek każdego dnia. Ta ilość włókien powinna zapewniać wystarczającą ilość włóknistego materiału w jelicie, aby pomóc utrzymać kształty stolca.
Rozważania
Niektórzy ludzie mają warunki jelitowe, które mogą uniemożliwić im spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak całe jabłka. Na przykład, osoba cierpiąca na chorobę Leśniowskiego-Crohna może stwierdzić, że jabłko ma negatywny wpływ na jego stolce. Może to być spowodowane tym, że wyściółka jelita staje się podrażniona, wydzielając śluz lub w inny sposób tworząc luźny stolec lub nawet biegunkę. Jeśli masz problem żołądkowo-jelitowy, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, czy jabłka będą mądrym wyborem dla twojej diety.
