Fibre i błonnik są często używane zamiennie i do pewnego stopnia jest to w porządku. Szorstkość to włókno, część pokarmów roślinnych, która przemieszcza się przez układ trawienny w niezmienionej postaci, promując regularność i utrzymując zdrowy układ trawienny. Istnieją jednak dwa rodzaje błonnika, rozpuszczalne i nierozpuszczalne, a bibuła odnosi się konkretnie do włókna nierozpuszczalnego.
Rozpuszczalne a nierozpuszczalne włókna
Rozpuszczalne błonnik pochodzi głównie z otrębów owsianych, fasoli, grochu, soczewicy, nasion, orzechów oraz niektórych rodzajów owoców i warzyw. Podczas trawienia rozpuszczalny błonnik wiąże się z wodą, tworząc substancję żelopodobną. Jednakże, podczas trawienia, grubość pozostaje w większości nietknięta, dodając masę do stolca, aby przyspieszyć jej przejście. Możesz znaleźć błonnik w warzywach, pełnych ziarnach i otrębach pszennych.
Różne nazwy, różne zalety
Szorstkość w dużej mierze odpowiada za utrzymanie regularności i zdrowia jelit. Jego objętość pomaga oczyścić jelita grubego i zapobiec gromadzeniu się odpadów i powodowaniu stanu zapalnego jelita, zwanego chorobą uchyłkową. Zapobiega to również zaparciom. Z drugiej strony, rozpuszczalne włókno żelu jest najlepiej znane ze swojej roli w kontrolowaniu złego poziomu cholesterolu poprzez zakłócanie wchłaniania cholesterolu podczas trawienia.
