Cukier dodaje słodkości do sosu pomidorowego i kompensuje wszelkie mocne lub cierpkie smaki. Dodanie zbyt dużej ilości cukru do sosu pomidorowego jest nie tylko niezdrowe, ale może również sprawić, że smak stanie się nieapetyczny. Jeśli sos jest zbyt słodki jak na twoje upodobania, dodaj cytrynę, by zneutralizować cukier, zamiast wylać sos. Dodaj cytrynę w małych ilościach, aby zapewnić pożądaną zmianę smaku.
Krok 1
Podgrzej sos pomidorowy w rondlu na niskim ustawieniu palnika.
Krok 2
Wlać 1 łyżeczkę. z octu lub soku z cytryny do sosu i mieszaj mieszaninę aż do momentu, aż całkowicie połączymy płyn.
Krok 3
Skosztuj sosu, aby sprawdzić, czy sos jest mniej słodki.
Krok 4
Dodaj dodatkowy ocet lub sok z cytryny 1 łyżeczkę. w tym czasie, aż smak cukru zostanie zneutralizowany zgodnie z twoimi upodobaniami.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Rondel
- Biały ocet, ocet jabłkowy lub sok cytrynowy
- Łyżka do mieszania
- Sos pomidorowy
Wskazówki
- Przed dodaniem cukru posmakuj sosu pomidorowego, aby sprawdzić, czy sos jest wystarczająco słodki. Dodaj inne przyprawy, jeśli wolisz, takie jak kminek, chili i koperek, aby zmniejszyć słodki smak.
