Witamina K-2 ma wiele ważnych ról, takich jak witamina K-1. Oboje przestają krwawić, powodując skrzep krwi, i oba przyczyniają się do zdrowia kości i układu sercowo-naczyniowego. Wczesne badania sugerują, że witamina K-2 może lepiej radzić sobie z chorobą niedokrwienną serca niż witamina K-1, chociaż jej rola wciąż musi być określona przez więcej badań. Bardzo niewiele poważnych działań niepożądanych związanych jest z witaminą K-2. Największą obawą jest to, że może wpływać na leki rozrzedzające krew.
Podstawy witaminy K-2
Witamina K-2 to ogólna nazwa grupy substancji znanych jako menachinony lub MK. Każdy w grupie jest identyfikowany przez liczbę, taką jak MK4 lub MK7. Wszystkie z nich oprócz jednego - MK4 - są naturalnie wytwarzane przez bakterie w jelicie grubym i w fermentowanej żywności, takiej jak ser, jogurt i sfermentowany produkt sojowy o nazwie natto. Dostaniesz też niewielką ilość mięsa, szczególnie wątroby. MK4 jest syntetyzowany, gdy witamina K-1 jest przekształcana w witaminę K-2, zgodnie z raportem opublikowanym w "British Journal of Nutrition" w październiku 2013 roku.
Wpływ na leki przeczyszczające krew
Leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna, działają hamując witaminę K. Z powodu ich bliskiego związku, najbardziej znaczącym skutkiem ubocznym witaminy K-2 jest jej zdolność do ingerowania w te leki. Nagłe zwiększenie ilości witaminy K-2 z dowolnego źródła, czy to żywności czy suplementów, może zmniejszyć działanie warfaryny. Ograniczenie witaminy K-2 może zwiększyć jej oddziaływanie, informuje National Institutes of Health Clinical Center. Ten efekt uboczny może być bardziej znaczący w przypadku witaminy K-2 niż witaminy K-1. Nawet niewielkie zmiany w zużywaniu menachinonu mogą zakłócać leki przeciwzakrzepowe.
Inne potencjalne efekty uboczne
Podczas gdy reakcja alergiczna jest możliwa, suplementy witaminy K-2 są ogólnie bezpieczne i nietoksyczne, zgodnie z Linus Pauling Institute. Menachinony mogą być metabolizowane inaczej niż witamina K-1. Na przykład, wpływ witaminy K-2 ze sfermentowanej żywności na warfarynę może trwać dłużej niż witamina K-1, donosi American Cancer Society. Ważne jest, aby pamiętać, że potrzeba więcej badań, aby uzupełnić braki obecnej wiedzy na temat menachinonów i ich różnic w stosunku do witaminy K-1, zgodnie z raportem z października 2013 r. W "British Journal of Nutrition".
Zalecane dzienne spożycie
W przyszłości można opracować oddzielne zalecenia dotyczące spożycia witaminy K-2, ale na razie istnieje tylko jedna wytyczna. Zalecane dzienne spożycie całkowitej witaminy K ze wszystkich źródeł wynosi 90 mikrogramów dziennie dla kobiet i 120 mikrogramów dziennie dla mężczyzn. Jeśli weźmiesz antybiotyki lub leki w leczeniu nieregularnego bicia serca, pamiętaj, że mogą one zakłócać produkcję witaminy K-2 w jelicie grubym - informuje Instytut Linusa Paulinga. Możesz mieć problemy z wchłanianiem witaminy K-2, jeśli bierzesz leki obniżające poziom cholesterolu lub substytuty tłuszczu, takie jak olestra. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące zapotrzebowania na witaminę K-2.
