Nadmierne spożycie rafinowanej żywności zwiększa ryzyko wielu problemów zdrowotnych. Natomiast dieta oparta na nierafinowanej, naturalnej żywności promuje ogólny stan zdrowia i może zmniejszyć ryzyko infekcji i chorób. Popularne, wyrafinowane produkty obejmują wzbogacone pieczywo, słodycze i chipsy ziemniaczane. Surowce nierafinowane obejmują owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Aby dowiedzieć się więcej o sposobach włączania nierafinowanych pokarmów do swojej diety, poproś o pomoc wykwalifikowanego specjalistę.
Funkcjonować
Określenie "żywność rafinowana" odnosi się do przetworzonej żywności, takiej jak wzbogacony chleb, makaron i zboża oraz komercyjnie przygotowane frytki, precle, krakersy, wypieki, cukierki i napoje bezalkoholowe. Dieta, która eliminuje wyrafinowane potrawy z diety może pełnić różne funkcje. Zgodnie z książką "Healing Through Natural Foods" autorstwa dr H.K. Bakhru, dieta oparta na naturalnych, nierafinowanych pokarmach, może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, niektóre formy raka, problemy trawienne i utratę pamięci, jednocześnie zwiększając długowieczność. Możesz również preferować nierafinowaną dietę, ponieważ różne techniki stosowane do przygotowywania komercyjnych produktów spożywczych i komercyjnych opakowań do żywności mogą mieć szkodliwy wpływ na środowisko.
Korzyści
Surowce nierafinowane, takie jak owoce, warzywa, orzechy i produkty pełnoziarniste, zawierają szereg pomocnych składników odżywczych, które wspomagają układ odpornościowy i pomagają zapobiegać infekcjom i chorobom. Według American Dietetic Association, zdrowa dieta oparta na naturalnej żywności może również pomóc w zapobieganiu pogorszeniu się warunków serca i ciśnienia krwi. Nierafinowane produkty roślinne dostarczają bogate ilości błonnika pokarmowego, które wspomagają zdrowe trawienie i nasycenie - pełnię - między posiłkami. Nierafinowana dieta wspiera również kontrolę wagi i może pomóc w kontrolowaniu spożycia sodu.
Optymalna żywność
Nierafinowana dieta powinna zawierać zdrową żywność ze wszystkich niezbędnych grup żywności, w tym owoców, warzyw, złożonych węglowodanów, chudego białka i zdrowych tłuszczów. Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów sugerują co najmniej 2 szklanki owoców i 2 1/2 szklanki warzyw dziennie i mają na celu rutynowo różne kolory warzyw, takich jak pomarańczowy, zielony, czerwony i żółty. Ponadto, należy dążyć do co najmniej 3 dziennych porcji nierafinowanych pełnych ziaren, takich jak pełnoziarnista, bulgur, orkisz, owies kuty, ryż długoziarnisty i popcorn. Optymalne źródła białka to rośliny strączkowe, kurczak bez skóry i indyk, jaja / białka jaja, niskotłuszczowe produkty mleczne i ryby. ADA zaleca regularne przyjmowanie tłustych ryb, takich jak dziki łosoś, tuńczyk, śledź lub makrela, w celu uzyskania kwasów tłuszczowych omega-3 - tłuszczy połączonych z poprawą zdrowia serca i funkcji mózgu. Do zdrowych źródeł tłuszczu należą awokado, olej rzepakowy, oliwa z oliwek extra-virgin, mielone siemię lniane, orzechy i nasiona.
Limited Foods
Możesz unikać wszystkich rafinowanych potraw lub konsumować je sporadycznie, umiarkowanie. Produkty rafinowane do ograniczenia lub uniknięcia obejmują chipsy ziemniaczane, lody, pączki, frytki, słodycze, wzbogacone płatki zbożowe, pieczywo i makarony, ryż instant, mrożone posiłki, zupy w puszkach, napoje bezalkoholowe i cukier stołowy. Chociaż naturalne mięso dostarcza pomocnych składników odżywczych, takich jak żelazo i białko, wytyczne dietetyczne dla Amerykanów sugerują ograniczanie mięsa o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, ponieważ zwiększają one ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu, otyłości, cukrzycy i problemów z sercem.
Propozycje
Aby dostosować się do nierafinowanej diety, stań się świadomym klientem. Zakupy w sklepach ze zdrową żywnością lub pozostawanie w produktach, mięso / drób / ryby, nabiał i sekcje piekarnicze w zwykłych sklepach i czytanie etykiet na produkty spożywcze mogą podnieść świadomość i pomóc w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących żywności. Klinika Mayo sugeruje świeżą, naturalną żywność zamarzniętą i puszkowaną oraz przyprawia ją naturalnymi ziołami zamiast soli, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Zamiast skupiać się na "złych" pokarmach, zastanów się, w jaki sposób możesz zwiększyć zdrowe, naturalne pokarmy w swojej diecie. Uczenie się smacznych sposobów przygotowywania jedzenia i tworzenia przyjemnej atmosfery w restauracji może zwiększyć emocjonalną przyjemność.
