W czasie ciąży musisz uważać na to, co jesz, szczególnie jeśli żywność ma dodatki. Podczas ciąży twoje ciało i płód są bardziej wrażliwe na pokarmy. MSG jest powszechnie stosowanym dodatkiem do żywności, który nie wydaje się być przyczyną poważnego zagrożenia dla twojego dziecka, ale możesz chcieć go uniknąć w czasie ciąży, ponieważ niektóre osoby mogą mieć niepożądane reakcje na ten dodatek.
Co to jest MSG?
MSG, znany również jako glutaminian monosodowy, jest substancją pochodzącą z glutaminianu aminokwasu. Glutatian sodu jest często stosowany jako dodatek do żywności, ponieważ pomaga poprawić smak żywności. Ten dodatek często nadaje potrawom pikantny smak dzięki dodatkowi dodatkowego glutaminianu, który znajduje się również w żywności, takiej jak pomidory, soja i wodorosty. Jako dodatek do żywności, MSG jest zaklasyfikowany jako GRAS lub "ogólnie uznany za bezpieczny" przez Food and Drug Administration.
Objawy zespołu MSG
Niektóre problemy zdrowotne związane z MSG wynikają z niepożądanej reakcji, jaką niektórzy ludzie mają na ten dodatek. Problem, znany jako zespół objawów MSG, może powodować kołatanie serca, pocenie się, uderzenia gorąca, bóle głowy, nudności, ból w klatce piersiowej, osłabienie i drętwienie lub mrowienie twarzy i szyi. Nie zidentyfikowano jednak ostatecznego związku między spożyciem MSG a tymi objawami. W konsekwencji, jeśli normalnie jesteś w stanie jeść MSG bez problemów, zjedzenie go w czasie ciąży prawdopodobnie nie wywoła zespołu objawów MSG.
MSG i Sód
MSG zazwyczaj nie powoduje toksyczności w organizmie i jest mało prawdopodobne, aby wpływał na zdrowie płodu. Musisz jednak ograniczyć ilość glutaminianu sodu, który spożywasz, ponieważ dodaje do diety duże ilości sodu i nie przynosi żadnej innej wartości odżywczej, twierdzi Neesha Bukht Choksy, konsultant ds. Żywienia. Zwiększone ilości sodu w diecie mogą powodować zatrzymanie wody i wysokie ciśnienie krwi w czasie ciąży.
Rozważania
Dodatki do żywności, takie jak MSG, nie muszą być całkowicie eliminowane podczas ciąży, ale często pojawiają się w fast foodach, przetworzonych mięsach, zupach i warzywach w puszkach. Jednak FDA wymaga wszelkich produktów spożywczych, które mają MSG dodane do nich, aby wymienić MSG jako składnik na etykiecie. Podczas ciąży musisz pamiętać, że to, co jesz, wpływa na zdrowie zarówno Ciebie, jak i Twojego dziecka. Nie ma "zalecanej" ilości MSG, więc zamiast tego należy zwrócić uwagę na spożycie sodu; powinieneś dążyć do uzyskania 2 400 miligramów sodu dziennie, stwierdza StorkNet.
