Kruche ciasteczka są bogatym deserem, więc rezerwuj je na specjalne okazje i ogranicz je do jednego lub dwóch ciasteczek, kiedy je jesz. Ponieważ tłuszcz - zwykle w postaci masła - jest niezbędnym składnikiem ciast kruchego, trudno jest zrobić "lekką" wersję tych smakołyków.
Liczenie kalorii
Typowa porcja dwóch przygotowanych na rynek kruche ciasteczek zawiera około 164 kalorii. Większe pliki cookie będą miały więcej kalorii, a mniejsze pliki będą miały mniej. Prawie połowa kalorii z kruchego ciasta pochodzi z tłuszczu. Wskazówki żywieniowe z 2010 r. Dla Amerykanów zalecają uzyskanie od 20 do 35 procent kalorii z tłuszczu. Większość z nich to tłuszcz nasycony, związany z chorobami serca; jeśli robisz kruche ciasteczka w domu, możesz zmniejszyć zawartość nasyconego tłuszczu, zastępując połowę masła na olej rzepakowy lub roślinny.
