Dieta jaskiniowca, znana również jako dieta Paleo, ma wiele interpretacji, które koncentrują się na jedzeniu, jak robili ludzie od 2,5 do 10 000 lat temu. Wszystkie przetworzone produkty żywnościowe, nowoczesne produkty rolne i produkty pochodzenia zwierzęcego są odrzucane na rzecz żywności naturalnej, takiej jak świeże warzywa, owoce, mięso karmione trawą, ryby złowione na wolności i surowe orzechy. Rośliny strączkowe, nabiał i cukier rafinowany są również niedostępne, ponieważ nie były częścią ludzkiej diety aż do rewolucji rolniczej. Niektórzy uważają dietę za nadmiernie restrykcyjną, inni uważają ją za drogę do dobrego samopoczucia. Zmniejszenie spożycia przetworzonej żywności na korzyść całej naturalnej żywności jest korzystną zmianą diety, która może przynieść pozytywne skutki uboczne, ale dzięki diecie jaskiniowców ma również wady.
Pozytywne efekty uboczne
Zmniejszenie uzależnienia od przetworzonej żywności oznacza mniejsze narażenie na chemikalia, toksyny i substancje odżywcze. Wiele przetworzonych produktów spożywczych zawiera dużo rafinowanych węglowodanów i cukrów oraz brak naturalnie występujących witamin i minerałów. Spożywanie zbyt dużej ilości przetworzonej żywności przyczynia się do przybierania na wadze i chorób przewlekłych. Przejście na dietę jaskiniowca może pomóc w zrzuceniu wagi i zmniejszeniu stanu zapalnego. Badanie opublikowane w "European Journal of Clinical Nutrition" w sierpniu 2009 r. Wykazało, że nawet gdy obserwowano go przez 10 dni, dieta myśliwego-zbieracza powodowała poprawę ciśnienia krwi, tolerancji glukozy i profili lipidowych, jak również pozytywne zmiany w wydzielaniu insuliny i czułość.
Zniszczenie energii
Ponieważ dieta jaskiniowa unika wszystkich ziaren, fasoli, roślin strączkowych, a w niektórych wersjach diety ziemniaków może ci się wydawać zbyt mało węglowodanów. Dostaniesz węglowodany z liściastych zielonych warzyw, skrobiowego squasha i owoców, ale wciąż możesz nie mieć wystarczająco dużo, aby dostarczyć organizmowi paliwa, które potrzebuje do rozwoju. Typowa dieta jaskiniowca dostarcza tylko 23 procent kalorii z węglowodanów, raporty "Wiadomości ze Stanów Zjednoczonych i raport światowy" w porównaniu z minimum 45 procentami zalecanymi przez aktualne wytyczne dietetyczne. Węglowodany są podstawowym źródłem paliwa dla Twojego organizmu, a jeśli twoje potrzeby energetyczne są wysokie - szczególnie jeśli jesteś sportowcem, a nawet weekendowym wojownikiem - plan paleo może sprawić, że poczujesz się wyczerpany. Powolność jest możliwym efektem ubocznym, a twoje ciało może również wypalić trochę chudej masy mięśniowej dla paliwa.
Niedobory żywieniowe
Większość wersji diety jaskiniowca demonizuje żywność uznawaną powszechnie za zdrową, w tym płatki owsiane, hummus i jogurt. Umieszczenie tych produktów w tej samej kategorii co ciasto i frytki ma niewielki sens żywieniowy. Zakaz całych grup żywnościowych w diecie może również pozbawić Cię cennych składników odżywczych. W przypadku diety jaskiniowca może to oznaczać niedobór wapnia i witaminy D.
Nieuporządkowane jedzenie
Ściśle przestrzegana dieta jaskiniowca może utrudnić spożywanie funkcji, wydarzeń rodzinnych i restauracji. Nie możesz być pewny, że te miejsca dostarczają pokarmy zatwierdzone przez dietę jaskiniową, takie jak tylko mięso karmione trawą i nierafinowane oleje roślinne. Ścisłe przestrzeganie diety jaskiniowca może powodować obsesję na punkcie posiłków i powodować poczucie winy z powodu jedzenia, takiego jak czarna fasola lub jęczmień, które są uważane za zdrowe przez większość dietetyków.
Zepsuty budżet
Jaskiniowcy nie mieli innego wyjścia, jak wybrać naturalne potrawy i dzikie zwierzęta w czasie posiłku. Wraz z pojawieniem się wysoko przetworzonej żywności, wielu dietetyków musi wyjść na ich drodze i wydawać dużo pieniędzy, aby uzyskać najbardziej naturalne składniki. Dieta oparta na mięsie karmionym trawą i złowionych rybach szybko powoduje zawyżenie budżetu żywnościowego. Całe ziarna i fasola są niedrogie i pożywne, sposoby na uzupełnienie diety, ale są niedostępne w planie jaskiniowca.
