Reuben jest popularnym, jeśli nie całkowicie zdrowym, podstawowym smakoszem restauracji w Stanach Zjednoczonych. Uwielbia pikantne, słonawe smaki i mieszankę chrupiących i miękkich faktur.
Składniki
Według Epicurious, kanapka Reuben wykonana z chleba żytniego, peklowanej wołowiny, szwajcarskiego sera, kiszonej kapusty i rosyjskiego sosu. Tradycyjnie cała kanapka jest umieszczona pod opiekaczem, aby wznieść toast za chleb i stopić ser, ale niektórzy ludzie wolą opiekać go z otwartą twarzą.
Kalorie
Dwie kromki chleba żytniego zawierają około 140 kalorii. Jeden kawałek szwajcarskiego sera zawiera około 105 kalorii, 3 uncje. z peklowanej wołowiny zawiera około 210 kalorii i 2 łyżki. rosyjski opatrunku zawiera około 105 kalorii. Wynosi to około 560 kalorii lub nieco ponad jedną czwartą zalecanej dziennej dawki kalorii dla przeciętnego dorosłego.
Składniki odżywcze
Reuben zawiera około 40 g węglowodanów, 28 g białka i 5 g błonnika.
Rozważania
Chociaż jest bogaty w białko, kanapka Reubena zawiera prawie 2100 mg sodu - o jedną trzecią więcej niż 1500 mg, którą zaleca American Heart Association na cały dzień. Ponadto zawiera 35 gramów tłuszczu - około jednej trzeciej dziennej dawki zalecanej przez internetowy zasób medyczny Merck.
