Cukrzyca zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Bardzo ważne jest kontrolowanie innych czynników ryzyka, takich jak otyłość, podwyższony poziom cholesterolu i nadciśnienie. American Diabetes Association twierdzi, że aż dwóch na trzech diabetyków cierpi na nadciśnienie, a ze względu na zwiększone ryzyko chorób serca osoby chore na cukrzycę powinny utrzymywać ciśnienie krwi poniżej 130/80 mmHG.
Nadciśnienie i cukrzyca
Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie, zmusza serce do cięższej pracy, aby pompować krew w całym ciele. Według ADA, gdy twoje serce pracuje mocniej, wzrasta twoje ryzyko powikłań cukrzycowych. Chociaż istnieje wiele przyczyn nadciśnienia, najczęściej przyczyną jest dieta wysokosodowa. Sód przyciąga wodę, a nadmiar sodu zwiększa objętość krwi - to zwiększa ciśnienie w układzie krążenia. Stosowanie diety o niskiej zawartości sodu może obniżyć ciśnienie krwi nawet w ciągu 14 dni.
Podejścia dietetyczne do zatrzymania nadciśnienia tętniczego
Amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej opracował dietetyczne metody zapobiegania nadciśnieniu, czyli DASH, diety w celu obniżenia ciśnienia krwi z dobrze zbilansowanym planem żywieniowym. Zużycie sodu jest ograniczone do 1500 mg na dzień; węglowodany stanowią 55 procent kalorii, 18 procent pochodzi z białka, a 27 procent z tłuszczu. Tłuszcz nasycony i cholesterol w diecie są bardzo ograniczone, co pomaga kontrolować "zły" poziom cholesterolu LDL, kolejny czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Te wytyczne żywieniowe idealnie pasują do ogólnych zaleceń dietetycznych diabetyków University of Maryland Medical Center - że od 44 do 65 procent twoich kalorii pochodzi z węglowodanów, od 12 do 20 procent z białka i od 25 do 35 procent z tłuszczu.
DASH i cukrzyca
Dieta DASH to dieta bogata w błonnik, zalecająca dzienne spożycie 30 g błonnika. Błonnik pomaga spowolnić trawienie, regulując produkcję glukozy i insuliny oraz zapewniając uczucie sytości. Fibre jest doskonałym narzędziem do odchudzania, ponieważ pomaga czuć się pełnią szybciej i dłużej, co może prowadzić do zmniejszenia spożycia kalorii. Do pokarmów bogatych w błonnik należą pełne ziarna, rośliny strączkowe, warzywa i owoce. Jest to dieta o niskiej zawartości cukru, która ogranicza dodawany cukier do mniej niż pięciu na tydzień.
Co zjeść
Jeśli stosujesz dietę o wadze 2000 kalorii, plan DASH umożliwia od sześciu do ośmiu porcji pełnoziarnistych, cztery do pięciu porcji każdego z owoców i warzyw, trzy porcje tłuszczu i nabiał oraz 6 uncji. chudego białka każdego dnia. Porcje orzechów, roślin strączkowych i słodyczy są ograniczone do mniej niż pięciu porcji tygodniowo. Podzielaj pokarmy równomiernie w ciągu dnia, aby regulować poziom cukru we krwi. Utrzymanie prawidłowej masy ciała obniży ciśnienie krwi i pomoże twojemu ciału w skuteczniejszym stosowaniu insuliny. Plan DASH zawiera różne plany żywieniowe oparte na potrzebach kalorycznych. Przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie należy zawsze porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem.
