Dieta jest bardzo ważną częścią radzenia sobie z cukrzycą typu 1 u dziecka, ale nie trzeba dostarczać specjalnej żywności. W rzeczywistości zalecana dieta dla dzieci z cukrzycą typu 1 to ta sama zdrowa dieta zalecana wszystkim dzieciom. Jedyna różnica polega na tym, że musisz liczyć węglowodany, aby pomóc w zarządzaniu poziomem cukru we krwi.
Ogólne wytyczne dotyczące diety
Dieta dla dzieci chorych na cukrzycę typu 1 powinna być zbilansowana i zawierać różnorodne pokarmy ze wszystkich grup żywności. Twoje dziecko powinno regularnie jeść, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i zaspokoić potrzeby odżywcze. Zdrowy plan posiłków dla dzieci chorych na cukrzycę typu 1 powinien obejmować trzy posiłki i trzy przekąski. Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem na temat posiłków i przekąsek, aby skoordynować ich z dawkowaniem insuliny i aktywnością.
Węglowodany do kontroli poziomu cukru we krwi
Węglowodany są składnikami odżywczymi w żywności, które wpływają na poziom cukru we krwi. Ziarna, owoce, mleko i słodycze zawierają węglowodany. Aby pomóc w zarządzaniu poziomem cukru we krwi, dziecko powinno spożywać określoną ilość węglowodanów podczas każdego posiłku lub przekąski. Zalecenia ogólne wynoszą od 45 do 60 gramów podczas każdego posiłku i 15 gramów na każdą przekąskę, ale lekarz lub dietetyk może pomóc w określeniu specyficznych potrzeb dziecka w zakresie węglowodanów. Etykiety żywności i książeczki do naliczania węglowodanów mogą pomóc w zliczaniu gramów węglowodanów w jedzeniu, które je twoje dziecko.
Białko i tłuszcz na energię i wzrost
Dobrą wiadomością jest to, że tłuszcz i białko nie wpływa na poziom cukru we krwi. Białko wspiera wzrost i rozwój, a tłuszcz dostarcza energię. Produkty białkowe, takie jak mięso i ser, powinny być zawarte w dwóch lub więcej posiłkach i przekąskach. Twoje dziecko powinno spożywać tłuszcze, takie jak oleje i masło orzechowe w umiarkowanych ilościach. Aby ograniczyć spożycie tłuszczu, należy uwzględnić niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne.
Przekąski, które nie wpływają na poziom cukru we krwi
Niektóre dzieci nigdy nie są głodne, a inne zawsze proszą o jedzenie. Jeśli Twoje dziecko z cukrzycą typu 1 jest głodne, ale nie jest to posiłek ani przekąska, zawsze dobrze jest mieć listę gotowych przekąsek, które nie wpływają na stężenie cukru we krwi. Opcje obejmują seler i masło orzechowe, ogórki z niskotłuszczowym dressingiem sałatkowym, garść orzechów, niskotłuszczowy ser twarogowy lub bułki z sałatką z indyka i sałaty.
Kładąc wszystko razem
Przykładowe menu może ci pomóc w planowaniu posiłków. Śniadanie dla dziecka może zawierać pełnoziarnisty angielski muffin z masłem orzechowym, 1 szklankę beztłuszczowego mleka i mały banan. Na przekąskę przedpołudniowa, oferują 6 uncji niskotłuszczowego jogurtu. Zdrowy obiad może zawierać kanapkę z indyka na pełnoziarnistym pieczywie z małym jabłkiem, marchewkami i czterema pełnoziarnistymi krakersami. Na popołudniową przekąskę 3 szklanki popcornu z powietrzem. Kolacja z kontrolowanym węglowodanem dla Twojego dziecka może zawierać 1 1/2 kubka makaronu i sera, 1 szklankę beztłuszczowego mleka i rzucaną sałatkę z niskotłuszczowym dressingiem sałatkowym. Aby zakończyć dzień, nakarm swoje dziecko garść migdałów wymieszanych z 2 łyżkami rodzynek.
