Zaparcie ma miejsce, gdy spożywany pokarm jest powoli trawiony. Ponieważ większość pokarmu przechodzi przez jelita cienkie do jelita grubego, większość jego składników odżywczych została już wchłonięta. Rolą jelita grubego jest ekstrakcja nadmiaru wody. Kiedy stolec porusza się powoli w jelicie grubym, większość wody jest usuwana, co prowadzi do ciężkiego, suchego stołka, który nie jest łatwo przełykany przez okrężnicę. To jest zaparcie. Dodawanie błonnika z owoców do diety zwiększa objętość i wodę do kału, co może pomóc w zaparciach.
Rodzaje włókien
Jabłka są owocami o dużej zawartości błonnika. Źródło: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Istnieją dwa rodzaje włókien: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Ich nazwy odnoszą się do ich interakcji z płynami. Rozpuszczalne błonnik rozpuszcza się w wodzie i zmienia się w gumowatą substancję. Włókno nierozpuszczalne nie miesza się z wodą i zamiast tego przechodzi przez twoje ciało stosunkowo niezmienione, dzięki czemu jest bardziej użyteczne w zaparciach. Oba rodzaje włókien nie są wchłaniane przez organizm, ale nadal korzystnie wpływają na zdrowie układu trawiennego. Kilka owoców zawiera oba rodzaje błonnika.
Włókno i zaparcie
Gruszki to owoc o dużej zawartości błonnika. Źródło: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Nierozpuszczalne włókna mogą być najbardziej korzystne dla złagodzenia zaparć. Włókno nierozpuszczalne, rodzaj włókna, które tworzy skórę z owoców moszczy, może pomóc w trawieniu. Nierozpuszczalne włókna pomagają stymulować mięśnie układu trawiennego, czyniąc je silniejszymi, co może pomóc w zaparciach. Włókno zwiększa także wagę, objętość i giętkość stolca, co ułatwia przejście i zmniejsza zaparcia. Większość owoców jest dobrym źródłem nierozpuszczalnego błonnika.
Owoce o wysokiej zawartości błonnika
Figi są owocami o dużej zawartości błonnika. Źródło: Sarsmis / iStock / Getty Images Wiele owoców ma dużo błonnika, szczególnie te, które jesz ze skórą, takie jak gruszki i jabłka. Najbogatsze w błonnik owoce to maliny, gruszki, jabłka, truskawki, figi i rodzynki. Maliny dostarczają 8 gramów błonnika na 1 filiżankę. Jedna średnia gruszka ma 5,5 grama, a jedno średnie jabłko zapewnia 4,4 grama. 1 1/4 szklanki porcji truskawek ma 3,8 grama błonnika. Figi zapewniają 1,6 grama w dwóch średnich owocach, a rodzynki dają 1 gram w 2 łyżkach stołowych.
Zalecenia
Stawberries są owocami o dużej zawartości błonnika. Źródło zdjęcia: Pixland / Pixland / Getty Images Zalecenia dotyczące błonnika mają na celu utrzymanie zdrowia i zapobieganie zaparciom. Zalecane spożycie błonnika dla starszych dzieci przez dorosłych wynosi od 20 do 35 gramów dziennie, według National Institutes of Health, ale przeciętny Amerykanin spożywa mniej niż połowę tej ilości. Możesz uzyskać błonnik z warzyw i pełnoziarnistych składników, aby osiągnąć ten codzienny cel.
