Jeśli gotujesz indyka zbyt długo, naturalne soki mięsa wypalą się i stanie się suchy. Suchy indyk ma matowy smak i jest trudny do żucia i połykania. Zamiast uduszać suchego indyka za dużo sosu, możesz zwilżyć mięso. Ta metoda nawilżania sprawi, że mięso będzie wyglądać i smakować tak, jakby było idealnie upieczone. Około 10 minut jest wymagane, aby zwilżyć suchy indyk, nie licząc czasu potrzebnego na wyrzeźbienie ptaka.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Odetnij mięso z tuszki z indyka nożem do rzeźbienia. Umieść rzeźbione mięso z indyka w naczyniu żaroodpornym.
Krok 3
Wlać 1 szklankę rosołu z kurczaka na mięso na każde 2 filiżanki indyka.
Krok 4
Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i włóż indyka do piekarnika. Pozwolić indykowi na ogrzanie przez 10 minut, aby rosół wsiąkł w mięso.
Krok 5
Wyjmij naczynie z potrawami z pieca i przenieś indyka na półmisek. Podawać zwilżony indyk, gdy jest gorący.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Nóż do rzeźbienia
- Naczynie żaroodporne
- Bulion z kurczaka
- Folia aluminiowa
Wskazówki
- Ta metoda będzie również działać w celu zwilżenia suchego kurczaka lub kaczki. Możesz zdecydować się na bulion drobiowy o niskiej zawartości sodu, jeśli chcesz zmniejszyć zawartość soli.
