Jeśli szukasz niskokalorycznego źródła białka, trudno jest zrobić o wiele lepiej niż białko. Białka to uniwersalne pożywienie, które można wykorzystać do pieczenia lub jedzenia jako danie główne.
Podstawowe żywienie
Pół szklanki białka zawiera 63 kalorie i niesamowite 13 gramów białka. W przeciwieństwie do tego zawiera mniej niż 1 gram węglowodanu. Pół szklanki do serwowania ma znikomą ilość tłuszczu. Otrzymasz również wapń, magnez i potas oraz odrobinę witamin z grupy B.
Używa
Można zastąpić białko jaja w przypadku całych jaj, aby wypieczone produkty i potrawy były mniej tłuszczu. Melanie Jewkes, M.S., adiunkt w Utah State University Extension, zaleca zastąpienie dwóch białek jajkiem dla jednego pełnego jajka. Możesz również użyć białek do jajek i dodać strych do sufletów i wypieków.
Ostrzeżenie
Surowe białko jaja może prowadzić do salmonelli, bakterii, która może wywoływać gorączkę, ciężką biegunkę i odwodnienie. Unikaj stosowania surowych białek jajowych w lukrze, sosach sałatkowych i innych niegotowanych produktach spożywczych. Zamiast tego użyj sproszkowanego białka jaja, który został pasteryzowany.
