Podczas gdy żywność, która buduje kolagen i elastynę, jest korzystna w każdym momencie życia, szczególnie ważne staje się uzyskanie wystarczającej ilości tych pokarmów po 50 roku życia. W tym momencie twoje ciało zaczyna produkować mniej kolagenu i elastyny, co może skutkować utratą elastyczności i jędrność skóry i rysy twarzy.
Witamina C
Według University of Maryland Medical Center twoje ciało wykorzystuje witaminę C do produkcji kolagenu i elastyny, białka, które pomagają utrzymać jędrność i elastyczność skóry. Witamina C jest przeciwutleniaczem i pomaga w utrzymaniu prawidłowego układu odpornościowego, dzięki czemu zyskujesz zarówno korzyści zdrowotne jak i zdrowotne dzięki bogatej w tę witaminę żywności. Otrzymywanie zalecanych 75 do 90 miligramów witaminy C dziennie wspiera produkcję kolagenu. Po ukończeniu 50 lat należy skoncentrować się na różnych owocach i warzywach zawierających witaminę C. Owoce cytrusowe - takie jak pomarańcze i grejpfruty - czerwone papryki, truskawki i słodkie ziemniaki - wszystkie wnoszą znaczną ilość do spożycia witaminy C.
Lizyna
Lizyna jest aminokwasem, którego organizm używa do budowy kolagenu. Jest niezbędnym aminokwasem, co oznacza, że gdy twoje ciało tego potrzebuje, twoje ciało nie może samo go wyprodukować. Zamiast tego jest dostarczana wyłącznie przez twoją dietę. Czerwone mięsa, sery i orzechy są bogate w lizynę, ale mogą również zawierać dużo tłuszczu. Jeśli masz ponad 50 lat i zmagasz się z nadwagą, spróbuj produktów sojowych, które są również bogate w lizynę, ale mają mniej tłuszczu.
Mangan
Instytut Linusa Paulinga na Oregon State University donosi, że organizm potrzebuje dużych ilości manganu mineralnego, aby zwiększyć produkcję kolagenu i elastyny, szczególnie podczas gojenia się ran. Jeśli masz więcej niż 50 lat, a także operację, która pozostawiła blizny, mangan pomoże skórze i pomoże wyleczyć. Twoja dieta powinna zapewnić niewielką ilość manganu - 2,3 miligramów dla mężczyzn i 1,8 miligram dla kobiet. Jedz pokarmy takie jak ananas, pekan, całe ziarna i liściaste warzywa, które są bogate w mangan. Nieortodoksyjne pokarmy, takie jak wodorosty i inne morskie warzywa, są również bogate w mangan.
Miedź
Twoje ciało potrzebuje niezbędnej miedzi mineralnej do połączenia kolagenu i elastyny, tworząc mocną skórę. Miedź, podobnie jak mangan, występuje w wielu produktach spożywczych, chociaż najbardziej skoncentrowana jest w mięsie z narządów zwierząt, skorupiaków, orzechów i nasion. Produkty pełnoziarniste, takie jak pieczywo i makarony, są również bogate w składniki mineralne. Miedź jest rzadziej spotykana w owocach i warzywach, ale można osiągnąć zalecaną dzienną dawkę, dodając do diety orzechy i nasiona - takie jak orzechy nerkowca, migdały i pestki słonecznika - oraz soczewicę i grzyby. Spożywaj 0,9 miligrama miedzi dziennie, aby uzyskać zdrową produkcję kolagenu i elastyny.
