Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w oleju z ryb promują zdrowy cholesterol, który pomaga chronić serce. Najlepszym sposobem na uzyskanie oleju z ryb w diecie jest spożywanie co najmniej dwóch porcji tłustych ryb tygodniowo. Dodatki oleju z ryb mogą zostać zjełczałe i muszą być odpowiednio przechowywane. Data ważności podana na opakowaniu odnosi się do nieotwieranego produktu. Po otwarciu suplementów oleju z ryb i wystawieniu ich na działanie powietrza, stopniowo stają się zjełczałe.
Low Down na suplementy z oleju z ryb
Kwasy tłuszczowe omega-3 są chemicznie niestabilne i wysoce podatne na utlenianie i degradację w czasie podczas przechowywania. Ogólnie rzecz biorąc, szacuje się, że suplementy z oleju rybnego tracą ważność po około 90 dniach od otwarcia. Światło, ciepło i tlen są głównymi czynnikami wpływającymi na szybkość degradacji. Nawet przechowywany w ciemności, olej rybi może utleniać się w sposób niedopuszczalny w ciągu miesiąca od przechowywania, zgodnie z przeglądem opublikowanym w wydaniu 2013 czasopisma "BioMed Research International". Wysoce utlenione oleje rybne mogą negatywnie wpływać na poziom cholesterolu, wynika z przeglądu.
Werdykt
Ponieważ olej z ryb jest bardzo podatny na utlenianie, najlepiej kupić miesięczną podaż na raz. Możesz sprawdzić kapsułki od czasu do czasu, wąchając je. Wyrzuć je, gdy zaczną wydzielać silny lub zepsuty zapach. Przechowywanie suplementów oleju rybnego nieprawidłowo przyspiesza wydech. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi przechowywania. Niektóre suplementy oleju z ryb muszą być przechowywane w lodówce, a inne przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
