Kiedy się spodziewacie, niektóre produkty uważane za bezpieczne dla dorosłych mogą być niebezpieczne dla twojego rosnącego dziecka. Jeśli masz ochotę na grilla, możesz się zastanawiać, czy potrawy na węglu drzewnym są na liście "nie jeść". Zapewniając dokładne gotowanie żywności, możesz śmiało delektować się grillowanymi smakołykami. Możesz jednak unikać oparów węgla, aby uniknąć wdychania szkodliwych chemikaliów. Zawsze jednak należy porozmawiać z lekarzem, aby upewnić się, że żywność gotowana na węglu drzewnym jest bezpieczna dla ciebie i dla nienarodzonego dziecka.
Przed gotowaniem
Podejmowanie kroków przed uruchomieniem grilla na węgiel drzewny i podczas gotowania ma kluczowe znaczenie dla ochrony zdrowia dziecka. Oznacza to przechowywanie surowego mięsa w lodówce, a następnie wyjmowanie go tuż przed jego ugotowaniem. Takie postępowanie pomaga zapobiec prawdopodobieństwu wzrostu bakterii na mięsie. Jeśli twoje mięso zostało zamrożone, prawidłowe rozmrożenie w lodówce jest ważne dla zapewnienia, że mięso może być dokładnie ugotowane.
Ogrzewanie dokładnie
Kiedy gotujesz z węglem drzewnym, powstrzymaj się od umieszczania mięsa na grillu, dopóki węgiel nie będzie miał świecącej, czerwonej, ale szarej, pudrowej powierzchni, co oznacza, że nadszedł czas na gotowanie. Twoje mięso powinno być całkowicie ugotowane - bez różowego prezentu w środku. Nawet jeśli mięso jest zwęglone na zewnątrz, nie oznacza to, że mięso jest równomiernie ugotowane.
Toksoplazmoza
Jeśli gotujesz wieprzowinę lub jagnięcinę, masz zwiększone ryzyko infekcji zwanej toksoplazmozą. Chociaż ten pasożyt normalnie wywoływałby objawy grypopodobne, pasożyt jest powiązany z powodującym uszkodzenie mózgu u dziecka i potencjalnym poronieniem. Pod warunkiem, że te mięsa są dokładnie ugotowane, możesz je bezpiecznie zjeść. Możesz jednak zachować szczególne środki ostrożności podczas jedzenia wieprzowiny z grilla lub jagnięciny.
Ostrzeżenie
Podczas jedzenia dokładnie ugotowanego jedzenia na grillu węglowym nie powinno to szkodzić tobie ani dziecku, ważne jest, aby unikać oparów pochodzących z grilla węglowego. Dzieje się tak dlatego, że grille węglowe mogą emitować szkodliwy tlenek węgla, sadzę i cząstki stałe do powietrza. Cząstki te mogą zmniejszać ilość dostępnego tlenu w krwioobiegu, który również może wpływać na tlen w komórkach dziecka. Zawsze gotuj na grillu węglowym w dobrze wentylowanym pomieszczeniu i unikaj dymu, kiedy tylko jest to możliwe. Podczas gdy dym nie jest uważany za szkodliwy dla dorosłych, może mieć wpływ na rozwijający się płód, zgodnie z Healthy Child Healthy World, organizacją non-profit zajmującą się ograniczaniem ekspozycji chemicznej u dzieci.
