Niespodziewany prysznic ze strumieniem deszczowym może nadwerężyć twoje samopoczucie, jeśli planujesz serwować grillowane kabobs podczas następnego spotkania rodzinnego lub weekendowej kolacji. Ale jeśli masz tradycyjny piekarnik, wciąż możesz przygotować kolorowe kabobs. Chociaż pieczenie kebabów mięsnych i warzywnych w piecu trwa nieco dłużej niż grillowanie, jest to skuteczna i równie smaczna metoda gotowania kebabów.
Krok 1
Namocz swoje drewniane szaszłyki z kabobu w wodzie na noc. Zapobiega to wysychaniu pałeczek i pieczeniu w piekarniku, co może poważnie wpłynąć na smak mięsa i warzyw.
Krok 2
Pokrój wybrane warzywa na kawałki o rozmiarze, które można łatwo wkręcić na drewniany szpikulec. Wybierz warzywa na podstawie osobistych preferencji. Do popularnych warzyw kebabów należą grzyby guzikowe, papryka, cebula, pomidory cherry, kabaczek i cukinia. Małe warzywa, takie jak pomidory czereśniowe lub grzyby guzikowe, można pozostawić w całości. Odstaw warzywa na później, aby je wykorzystać.
Krok 3
Pokrój pożądane mięso w kostki o rozmiarze. Aby zapewnić dokładne gotowanie, kostki mięsne powinny być mniej więcej tej samej wielkości. Popularne mięso kebaby to polędwica wołowa, kurczak bez kości, polędwiczki wieprzowe, jagnięcina i krewetki.
Krok 4
Marynuj mięso przez co najmniej 30 do 60 minut przed gotowaniem. Podczas gdy niektórzy ludzie decydują się na użycie paczkowanej marynaty, możesz również zrobić własną z oliwą z oliwek, czosnkiem i różnymi ziołami i przyprawami. Przechowuj mięso w lodówce podczas marynowania. W razie potrzeby dodaj warzywa do marynaty, aby zwiększyć smak.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
Krok 6
Przełóż marynowane mięso i warzywa na przemoczone drewniane szpikulce. Zapraszam do zorganizowania kabobs, jak chcesz; nie ma reguły ani etykiety na montaż kabobsów. Pozostaw jednak co najmniej 1/2 cala między każdą częścią, aby umożliwić prawidłowe gotowanie.
Krok 7
Ułóż zmontowane kebaby na blasze do pieczenia, która została pokryta nieklejącym sprayem do gotowania. Pozostaw co najmniej 1 cal między kebabami na blasze do pieczenia.
Krok 8
Gotuj kebaby w piekarniku przez 20 do 30 minut, obracając co pięć do 10 minut. Pędzel extra - świeży - marynata na kebabach podczas ostatnich pięciu minut gotowania.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Drewniane szpikulce
- woda
- warzywa
- Mięso
- Nóż
- Marynata do marynowania
- Papier do pieczenia
- Spray do gotowania
- Marinade, do fastrygowania
- Szczotka do fastrygowania
Ostrzeżenia
- Chociaż warzywa będą prawie na pewno gotować dokładnie w ciągu 20-30 minut, będziesz chciał uważnie obserwować swoje mięso. Jeśli masz termometr do mięsa, pomoże to zapewnić gotowanie mięsa do bezpiecznej temperatury wewnętrznej. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, stek powinien być ugotowany do wewnętrznej temperatury 145 stopni F, wieprzowina do 160 stopni F, kurczak do 165 stopni F i owoce morza do 145 stopni F.
