Gdy poziom kreatyniny wzrasta, może to sygnalizować problem z funkcjonowaniem nerek. Kreatynina - produkt odpadowy o aktywności mięśniowej we krwi - jest usuwana z organizmu z moczem po tym, jak nerki odfiltrowują go z krwi. Test kreatyniny jest szeroko stosowany jako miara czynności nerek, ale na podwyższony poziom może również wpływać nawodnienie, masa mięśniowa ciała lub niektóre leki. Jeśli poziom kreatyniny jest powyżej normalnego zakresu, lekarz powinien ocenić przyczynę. Jeśli jest to związane z chorobą nerek, zmiana niektórych nawyków żywieniowych może pomóc obniżyć poziom kreatyniny i zmniejszyć ryzyko niewydolności nerek.
Białko
Częstym zaleceniem obniżania stężenia kreatyniny jest zmniejszenie spożycia białka w diecie, szczególnie gdy występuje choroba nerek. Kreatynina powstaje w wyniku szeregu reakcji metabolicznych zachodzących w wyniku rozpadu białka na aminokwasy oraz rozpadu komponentu mięśniowego kreatyny, który występuje również w mięsie. Zatem większe ilości białka w diecie mogą zwiększać stężenie kreatyniny we krwi i uważa się, że ograniczenie żywności wysokobiałkowej, takiej jak mięso, drób, ryby, mleko i ser, może pomóc obniżyć poziom kreatyniny. Jednak znaczenie tymczasowych zmian poziomu kreatyniny jest niejasne, ponieważ badania koncentrowały się bardziej na tym, jak dieta wpływa na postęp lub pogorszenie dysfunkcji nerek - stan ten charakteryzuje się stałymi wzrostami poziomu kreatyniny. Recenzja opublikowana we wrześniowym wydaniu "Nutrition and Metabolism" stwierdza, że nie ma wystarczających dowodów, aby wykazać, że ludzie bez choroby nerek są poszkodowani przez dietę wysokobiałkową. Niemniej jednak aktualne dane sugerują, że osoby z wcześniej istniejącą chorobą nerek mogą czerpać korzyści ze zmniejszonego spożycia białka w diecie.
Błonnik
Wpływ błonnika na poziom kreatyniny był ostatnio przedmiotem badań. Zgodnie z artykułem przeglądowym opublikowanym w listopadzie 2014 r. W "European Journal of Clinical Nutrition" naukowcy doszli do wniosku, że błonnik może obniżyć poziom kreatyniny. Naukowcy wysunęli hipotezę, że mechanizmem za tym może być zdolność włókna do wspomagania rozkładu kreatyniny, zanim dotrze ona do nerek. Włókno znajduje się w owocach, warzywach, pełnych ziarnach, orzechach, nasionach i fasoli. Jeśli czynność nerek jest już upośledzona, dodanie błonnika do diety może stanowić wyzwanie, ponieważ te produkty bogate w błonnik są naturalnie bogate w potas i fosfor, a u niektórych osób z zaawansowaną niewydolnością nerek te składniki odżywcze również muszą być ograniczone w diecie. Dlatego tak ważne jest, aby każdy, kto ma chorobę nerek, otrzymywał ciągłe wykształcenie i dietę od dietetyka specjalizującego się w chorobach nerek.
Płyny i leki
Jeśli jesteś odwodniony, poziom kreatyniny może być wyższy, ponieważ twoja krew jest bardziej skoncentrowana. Jeśli jest to podejrzewana przyczyna nieprawidłowego wyniku testu, lekarz może zalecić picie większej ilości wody i powtórzyć test. Niektóre leki mogą również podnosić poziom kreatyniny, niektóre powodując odwodnienie i inne, zwiększając wytwarzanie kreatyniny lub zatrzymanie w organizmie. Intensywne ćwiczenia, ponieważ powoduje rozpad mięśni, może również prowadzić do wyższych poziomów. Wreszcie, stosowanie suplementów kreatyny może prowadzić do tymczasowego zwiększenia kreatyniny, zgodnie z przeglądem z wiosny 2012 r. W "The Permanente Journal". Jeśli przyczyną są leki lub suplementy, lekarz zaleci zmiany w razie potrzeby.
Ostrzeżenia i środki
Jeśli pacjent ma wysoki poziom kreatyniny lub jakiekolwiek obawy dotyczące czynności nerek, należy skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania dokładnej interpretacji wyników badań krwi oraz zaleceń dotyczących leczenia. Jeśli podwyższony poziom kreatyniny jest spowodowany zaburzeniami czynności nerek, może pomóc ograniczenie białka w diecie i zwiększenie spożycia błonnika, ale wszelkie zmiany diety powinny być dokonywane zgodnie z zaleceniem lekarza. Pracuj z dietetykiem, który specjalizuje się w chorobach nerek, aby pomóc w planowaniu posiłków, aby zapewnić zaspokojenie wszystkich potrzeb żywieniowych, a wszelkie zmiany w diecie są ukierunkowane na poprawę funkcji nerek i zmniejszenie komplikacji zdrowotnych.
Autor recenzji: Kay Peck, MPH, RD
