Red snapper to ryba słonowodna, która po ugotowaniu ma kruche białe mięso. Snapper ma łagodniejszy smak niż inne ryby, dzięki czemu jest podstawą wielu menu restauracji i wielu domach. Podnieś kilka filetów z czerwonego lisa ze skórą nadal na targu rybnym lub w sklepie spożywczym i smaż smaż ryby na łatwą i smaczną kolację. Snapper gotuje się szybko na gorącej patelni, a możesz przyprawić i posmakować potrawy według własnych upodobań lub podawać je w prosty sposób i pozwolić, by smak ryb zabłysnął.
Krok 1
Płucz 2 funty. z filetów snappera i osuszyć je ręcznikami papierowymi.
Krok 2
Przypraw filety rybą solą i pieprzem.
Krok 3
Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu.
Krok 4
Połóż filety laskowane na patelni stroną ze skórą skierowaną w dół.
Krok 5
Gotuj Lucjan, bez żadnych przeszkód, przez trzy minuty lub aż skóra stanie się chrupiąca i złota.
Krok 6
Ostrożnie obróć lucę na stronę miąższu szpatułką i gotuj przez kolejne dwie minuty lub do momentu, aż ryba zostanie ugotowana.
Krok 7
Sprawdź, czy snapper jest odpowiedni, używając widelca, aby zerknąć na środek ryby. Po całkowitym ugotowaniu snapper będzie łuszczący się i nieprzejrzysty.
Krok 8
Ułóż filety z gotowanych snapperów na talerzach obiadowych i podawaj z klopsikami cytrynowymi lub skropiony ulubionym sosem na bazie masła lub sosem winegret.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Papierowe ręczniki
- Sól
- Pieprz
- Rondel
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- Szpachelka
- Widelec
- Płyta
- Kliny z cytryny, sos maślany lub vinaigrette
Wskazówki
- Udekoruj snaperem ze świeżymi ziołami, aby uzyskać ładną prezentację.
Ostrzeżenia
- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że snapper jest odpowiednio ugotowany. Gotuj wszystkie ryby do wewnętrznej temperatury 145 stopni Fahrenheita.
