Podczas gdy naprawdę nie powinieneś "gotować" surowego bachora prosto z zamrażarki, jeśli nie masz 25 minut, by pozwolić bachorom rozmrozić wodę z kranu, możesz. Musisz jednak złamać niepisaną zasadę gotowania kiełbasy, aby sprawdzić, czy są gotowe; będziesz musiał wysmarować je termometrem do mięsa i pozwolić, by soki wypłynęły.
Na górze kuchenki
Krok 1
Umieść garnek z wodą na płycie kuchennej.
Krok 2
Obróć palnik na wysokość i doprowadzaj wodę do wrzenia.
Krok 3
Upuść zamrożone bachory w wodzie.
Krok 4
Gotuj przez 14 do 16 minut, dwie do czterech minut dłużej, niż gdybyś najpierw je rozmroził.
Krok 5
Włożyć termometr spożywczy do środka jednego bachora, aby sprawdzić stan gotowości do bezpiecznego przygotowywania potraw. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić 165 stopni Fahrenheita.
Szybki start w kuchence mikrofalowej
Krok 1
Ustaw kuchenkę mikrofalową na średnią moc.
Krok 2
Umieść bachory na talerzu w środku kuchenki mikrofalowej. Upewnij się, że płyta jest bezpieczna w mikrofalówce.
Krok 3
Ustaw minutnik na dwie minuty. Gotuj bachory; ten tryb jest technicznie trybem odszraniania, ale może zacząć gotować jedzenie, jeśli pozostanie zbyt długo.
Krok 4
Usuń bachory i umieść na gorącym grillu, gotując przez kolejne osiem do dziesięciu minut. Przekręć kilka razy, aby upewnić się, że wszystkie obszary są ogrzewane i ugotowane równomiernie.
Krok 5
Włóż termometr do mięsa do środka bachora, aby upewnić się, że jest on ugotowany do co najmniej 165 stopni Celsjusza dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Kuchenka
- Garnek
- woda
- kuchenka mikrofalowa
- Płyta
- Grill
- Szczypce
Wskazówki
- Możesz kupić surową lub wstępnie ugotowaną kiełbasę. Jeśli kupisz surową kiełbasę, możesz przechowywać ją przez 1-2 miesiące w zamrażarce, aby była świeża. Po ugotowaniu, przechowuje dłużej, aż do trzech miesięcy w zamrażarce. Ponieważ wstępnie ugotowane bachory muszą być całkowicie rozgrzane przez cały czas, nadal trzeba je "ugotować". Jeden do dwóch bachorów podgrzeje w kuchence mikrofalowej w ciągu 90 sekund na dużym ogniu. Gdy kiełbasa ma temperaturę wewnętrzną co najmniej 140 stopni, bachor jest podgrzewany prawidłowo. Możesz również użyć tych samych metod opisanych dla surowych bachorów, gotując przez minutę lub dwie, ponieważ temperatura wewnętrzna nie musi sięgać 160 stopni.
Ostrzeżenia
- USDA stwierdza, że bezpiecznie ugotowane kiełbaski i kiełbaski muszą mieć wewnętrzną temperaturę 165 stopni, chociaż etykiety producenta zalecają co najmniej 180 stopni Fahrenheita. Niegotowanie kiełbasy do zalecanej temperatury może prowadzić do choroby.
