Zimny lunch nie musi być tym samym starym nudnym masłem orzechowym i kanapką z galaretką. Przy odrobinie pomysłów, a nawet przy użyciu resztek, możesz zjeść przyjemny i zdrowy zimny lunch. Dobrze zbilansowany lunch zawiera białko, pełne ziarna, błonnik i owoce lub warzywa. Spakuj swój lunch dla zdrowia, talii i portfela.
Grillowany kurczak
Kurczak z grilla Zdjęcie: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Grillowany kurczak to chude białko, które można zrobić z wyprzedzeniem i lepiej smakuje, gdy jest zimno. Podczas robienia kurczaka najzdrowszy jest bez skóry, białe mięso. Możesz dodać kurczaka do rzucanej sałatki lub zrobić klasyczną kanapkę z chlebem pełnoziarnistym, sałatą, pomidorem i beztłuszczowym majonezem. Aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj dodać odrobinę pozbawionego tłuszczu opatrunku na ranczo. Zmieszaj pokrojone kawałki kurczaka w lewy brązowy ryż lub komosa ryżowa, dodaj ulubione warzywa i zalej je oliwą z vinaigrette.
Okładki
Okłady są zabawną i wszechstronną alternatywą dla kanapek. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Okłady są zabawną i wszechstronną alternatywą dla kanapek. Wiele okładów zawiera mniej kalorii niż chleb. Wybierz bułkę pełnoziarnistą do owijania i masz całe ziarna i błonnik. Napełnij go pieczonymi warzywami, orzechami i beztłuszczowym dressingiem. Eksperymentuj z kombinacjami, które spełniają wszystkie wymagania odżywcze. Okład z pełnoziarnistej pszenicy z masłem orzechowym i owocami daje pełne ziarna, błonnik i białko. Spróbuj beztłuszczowego twarożku lub twarogu z marchewką, suszoną żurawiną i rodzynkami. Zmieszaj chudego indyka lub kurczaka z awokado, sałatą liściastą, ziarnami słonecznika i beztłuszczową pastą.
Hummus
Hummus Zdjęcie Źródło: isabelle Poulin / iStock / Getty Images Hummus składa się z ciecierzycy zmieszanej z oliwą z oliwek, czosnkiem i tahini lub pastą z nasion sezamu. Ta kombinacja składników zapewnia białko, błonnik i zdrowe nienasycone tłuszcze. Dla łatwego posiłku, który wymaga tylko odrobiny przyrządzania, zapakuj pojemnik z hummusem, kilka ciętych surowych warzyw i pełnoziarnistą prażoną lub pieczoną chipsami pita. Zanurz warzywa i frytki w hummusie na zdrowy i pyszny lunch. Innym dobrym sposobem użycia hummus jest rozprzestrzenianie się na opakowaniu lub kanapce.
Nadziewane Pita
Pita to kolejna zdrowa alternatywa dla chleba. Pitas dostosowują się do prawie każdego wypełnienia i są świetnym lunchem w podróży, ponieważ składniki nie wypadną z kieszeni. Próbuje napełnić pita pełnoziarnistą pokrojonymi w plasterki ogórkami, cukinią, marchewką i pomidorami, a następnie nałożyć na nie sos o niskiej zawartości tłuszczu. Rozłóż hummus na opakowaniu i na wierzch z plasterkiem beztłuszczowego sera, grzybów i szpinaku. Możesz też jeść słodko i mieszać jogurt waniliowy z orzechami i jagodami lub innymi owocami. Jeśli pakujesz lunch, nosić opatrunki i jogurt oddzielnie i dodawać je, gdy jesteś gotowy do jedzenia.
