Zasiadanie do jedzenia może pomóc ci spożywać mniej jedzenia i mniej kalorii, zgodnie z badaniem z 2007 roku, w którym brały udział dorosłe kobiety i zostało opublikowane w "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics". Może również pomóc w podejmowaniu zdrowszych wyborów żywieniowych. Istnieje jednak debata, ponieważ ludzie mają tendencję do spalania większej ilości kalorii w pozycji stojącej niż podczas siedzenia. Kiedy jesz, czas na siedzenie i delektowanie się posiłkiem może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, których po prostu nie dostajesz od wstawania.
Pozostań na miejscu
Zasiadanie do jedzenia może pomóc ci spożywać mniej jedzenia i mniej kalorii, ponieważ jesz wolniej i zwracasz uwagę na to, co wkładasz do ust. Badanie z 2007 roku dotyczące dorosłych kobiet opublikowane w "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" wykazało, że całkowite spożycie kalorii było niższe u kobiet, które jadły powoli, w porównaniu z kobietami, które jadły szybciej. Z biegiem czasu, siadanie do jedzenia może zwiększyć szanse na utratę wagi, ponieważ zużywasz mniej kalorii w ogóle.
Usiądź i żuć więcej
Kiedy siadasz do jedzenia, masz większe szanse jeść powoli. Dopiero około 20 minut odczucia pełności dociera do mózgu, zgodnie ze stroną Medline Plus, a zwolnienie pozwoli ci uzyskać tę wiadomość. Jedzenie powoli zwiększa poczucie sytości, zgodnie z artykułem opublikowanym w 2013 r. W "Journal of Clinical Endrocrinology and Metabolism", który może pomóc Ci przestać jeść, gdy jesteś pełny. Badanie przeprowadzone w 2008 roku przez japońskich dorosłych opublikowane w "British Medical Journal" wykazało, że szybkie odżywianie się wiąże się z większym ryzykiem wystąpienia nadwagi. W innym badaniu, również z udziałem japońskich osób dorosłych i opublikowanym w 2013 r. W książce "PLOS ONE" stwierdzono, że żucie więcej i jedzenie wolniej może zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Kiedy w ciągu pięciu minut przerzucisz cały posiłek do buzi, twój mózg nie wyśle wiadomości na twój żołądek, że jesteś pełna aż do momentu, gdy przeyjesz.
Bądź świadomy tego, co jesz
Jeśli stoisz przed lodówką lub nad zlewem, który pożera szybki posiłek, znacznie mniej zwracasz uwagę na to, co jesz. W rzeczywistości, kiedy stoisz do jedzenia, jest bardziej prawdopodobne, że jesz rzeczy, które niekoniecznie są zdrowe. Jednak kiedy usiądziesz, możesz być bardziej świadomy dokładnie tego, jakie jedzenie jesz, według Denny'ego Waxmana, makrobiotycznego doradcy i autora "The Great Life Diet". Usiądź, aby zjeść również pomaga Ci śledzić, ile jesz, co oznacza, że częściej będziesz zatrzymywał się, gdy będziesz pełny.
Delektuj się posiłkiem
Poświęcenie czasu na usiąść w czasie posiłków daje szansę na rozkoszowanie się jedzeniem. Na przykład sezonowe potrawy, takie jak ostre meksykańskie potrawy lub lody o smaku waniliowym, mogą być bardziej przyjemne, gdy siadasz i koncentrujesz się na odczuciach smakowych każdego kęsa. Rozkoszowanie się jedzeniem może pomóc ci poczuć się usatysfakcjonowanym mniejszą ilością jedzenia, co może pomóc w utracie wagi, ponieważ będziesz spożywać mniej kalorii. Są szanse, że wybierzesz zdrowsze, warte spróbowania, a także - według Johna Douillarda, lekarza ajurwedy i autora "Dieta 3-sezonowa". Na przykład pomidor z pomidorów wybierany z ogrodu warto bardziej delektować się niż płaski, tłusty burger, który można złapać na podjeździe. Rozkoszowanie się posiłkiem tworzy poczucie wspólnoty i ciepła z przyjaciółmi i rodziną, co dodatkowo poprawia przyjemny charakter siedzenia do posiłku, zauważa Deanna Minich, lekarz i dietetyk zajmujący się dietą umysłu i ciała dla witryny Food + Spirit.
