Kefir należy do grupy produktów, które zawierają przyjazne bakterie lub probiotyki w celu wspierania zdrowego funkcjonowania organizmu. Rynek probiotyczny wykazał silny wzrost gospodarczy w ostatnich latach, a sprzedaż w 2013 r. Ma wynieść prawie 20 miliardów dolarów, jak podaje BCC Research. Główną część rynku stanowią produkty probiotyczne, takie jak kefir. Jeśli cierpisz na częste problemy z zatokami, być może rozważałeś próbę kefiru, aby poprawić swój stan. Badania dostarczyły pewnych pozytywnych dowodów na to, że pomocna może być żywność zawierająca probiotyki, na przykład kefir.
O Kefir
Kefir jest po prostu sfermentowanym mlekiem i może być wytwarzany z mleka krowiego, owczego lub koziego. Jest sprzedawany w szerokiej gamie smaków. Niektóre produkty są sformułowane jako laktoza i bezglutenowe, co czyni je dobrym wyborem dla osób o wrażliwości pokarmowej. Kefir ma konsystencję gęstego mleka, podobnie jak maślanka. Użyj kefiru w przepisach wzywających do jogurtu lub dodaj go do swojej ulubionej receptury smoothie dla uzyskania dodatkowego smaku.
Probiotyki
Kefir zawiera przyjazne bakterie zwane probiotykami, które mogą oferować korzyści zdrowotne, w tym zapobieganie i leczenie schorzeń górnych dróg oddechowych, takich jak problemy z zatokami. Bakterie w kefirze uzupełniają istniejące bakterie w twoim ciele, aby wzmocnić działanie układu odpornościowego i skierować jego reakcję, wyjaśnia badanie przeprowadzone przez New York University Medical Center, opublikowane w wydaniu z marca 2011 roku "Proceedings of the National Academy of Sciences". Naukowcy odkryli te przyjazne lub komensalne bakterie mogą pomóc w odpowiedzi organizmu na infekcje wirusem oddechowym.
Dowód
Niektóre dowody naukowe potwierdzają skuteczność probiotyków w leczeniu chorób układu oddechowego. Badanie przeprowadzone przez duńską firmę Danisco, opublikowane w wydaniu "Pediatrics" z lipca 2009 r., Wykazało, że suplementacja probiotykami zmniejsza częstość występowania i czas trwania objawów przeziębienia i grypy u dzieci w wieku od trzech do pięciu lat. Badanie opublikowane w czerwcowym numerze "British Medical Journal" z czerwca 2001 r. Potwierdza te ustalenia. Naukowcy odkryli, że probiotyki zmniejszają infekcje dróg oddechowych i ich ciężkość u dzieci uczęszczających do dziennej opieki, grupy wysokiego ryzyka dla tych chorób.
Inne świadczenia zdrowotne
Jeśli twoje zakażenie zatokowe ma charakter bakteryjny, twój lekarz może przepisać antybiotyk. Efektem ubocznym tych leków są nudności i stres związany z trawieniem. Kefir może pomóc złagodzić objawy spowodowane przyjmowaniem antybiotyków. Niektóre leki mają szerokie spektrum działania, co oznacza, że będą oddziaływać na dowolne bakterie w organizmie, niezależnie od tego, czy jest to czynnik zakaźny czy nie. Może to spowodować wystąpienie objawów żołądkowo-jelitowych. Kefir może pomóc zastąpić niektóre z dobrych bakterii, które istnieją w jelitach, aby przywrócić równowagę w objawach, wyjaśnia National Center of Complementary and Alternative Medicine. Może się okazać, że przyjmowanie kefiru podczas choroby może sprawić, że poczujesz się lepiej.
