Proste danie chińskiego zimnego makaronu stanowi wspaniały obiad lub kolację latem i jest popularne w godzinach wieczornych w Chinach. Te kluski można ubrać w dodatkowe składniki lub bulion, aby służyć jako zimna zupa, lub można po prostu rzucić je z prostym dressingiem sosu sojowego na posiłek, który odbywa się w ciągu 15 minut. Dodaj plasterki schłodzonego ogórka z ogrodu lub kiełków fasoli dla smaku i chrupania.
Krok 1
Doprowadzić około 6 szklanek wody do wrzenia i dodać suche makaron z makaronem wermiszelowym, gotując przez 6 do 8 minut, aż makaron będzie miękki, ale nie miękki.
Krok 2
Odcedź i opłucz makaron makaronu.
Krok 3
Wymieszaj sos sojowy z gorącym olejem, octem i sezamem w dużej misce do mieszania lub serwowania, jeśli używasz opcjonalnych składników. W przeciwnym razie wystarczy dodać sos sojowy do miski.
Krok 4
Wrzucić makaron z mieszanką sosu sojowego, mieszając, aż będzie dobrze pokryty. Pozwolić makaronowi ostygnąć do temperatury pokojowej lub przykryć i przechowywać w lodówce do dwóch dni przed podaniem.
Krok 5
Dodaj około 1/3 szklanki posiekanej zielonej cebuli tuż przed podaniem makaronu, jeśli chcesz. Podawać makaron albo na zimno, albo w temperaturze pokojowej.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 kg suchych makaronów z makaronem
- 3 łyżki. sos sojowy
- 1? tbsp. gorący olej chili (opcjonalnie)
- 1? tbsp. ocet czarny lub ocet ryżowy (opcjonalnie)
- ? kubek czarnego sezamu (opcjonalnie)
- 1/3 szklanki zielonej cebuli (opcjonalnie)
- Rondel lub wok
- Duża miska do mieszania lub miska do serwowania
